Milih alat sing tepat kanggo masak lan manggang minangka penting minangka milih bahan. Ana macem-macem alat ukur ing pasar nanging sing kudu sampeyan nggunakake? Ora kabeh cangkir ukuran padha, lan paling asring ora bisa diganti. Kanggo asil sing optimal, sampeyan kudu nggunakake piranti liyane kanggo macem-macem bahan .
Nalika sampeyan lagi mangan sajian, iku ora penting banget. Kadhangkala kalebu sithik dhuwure utawa sendok teh sing mbantu nggawe panganan sampeyan dhewe. Aku isih menehi saran cook anyar kanggo ngukur kanthi bener lan ora swiwi, nanging koki sing luwih akeh ngenali bisa nyenengake sajian sesak utawa sajian cangkir. Nalika nerangake ing baking, pancene penting kanggo kabeh juru masak kanggo ngukur ramuan kanthi akurat supaya bisa ngetrapake panggang apik.
Senajan sawetara resep-resep ngukur bobot bahan kanthi bobot, mayoritas resep-resep sampeyan bakal nemokake ing dhaptar cookbook ing Amérika Lor ing dhingklik, sendok makan lan divisi piala. Secara pribadi, aku wis ngelingi manawa akeh resep-resep ing Eropah nyathet kanthi bobot metrik, amarga sandi pit montong Portugis ora manggang. Iki ngrasa banget manca kanggo kula, aku ngowahi dheweke langkah menyang kaku Imperial sing aku digunakake kanggo lan asil sing biasane puas. Aja ngidini pangukuran sing nyedhiyakake sampeyan saka nyoba resep anyar! Piranti konversi online nggawe gampang kanggo mbenakake maneh kaya sing dikarepake.
Mikir úa minangka wet wether garing. Babagan susu, yoghurt, saus apel, madu, mentega sing dicampur lan banyu minangka conto saka bahan-bahan weteng. Item kaya kacang cincang, glepung, soda manggang lan keripik coklat yaiku conto bahan garing. Kenapa masalah iki? Iki diukur nganggo macem-macem jinis cangkir ukuran.
01 saka 03
Ngukur Cukuran Bahan Uap
JGI / Jamie Grill / Getty Images Bahan-bahan weteng diukur kanthi nggunakake cawan ukur sing asring kaca, utawa plastik, kanthi gagang. Cangkir ukuran weteng nuduhake volume kanthi tandha ing sisih pinggir kaca. Ukurane beda-beda. Sampeyan bisa nemokake gelas ukuran kaca ing ukuran 1, 2, 4 lan 8. Saenipun, sampeyan pengin duwe macem-macem ukuran ing pawon.
Kanggo ngukur bahan cair kanthi persis, atur kaca ing kaca kasebut. Tuang utawa sendokake bahan cair menyang tuwung nalika mriksa tingkat ing sisih kaca. Transparansi kaca njamin akurasi.
02 saka 03
Ngukur Cukupan Kembang Ingredient
sandoclr / Getty Images
Cangkir ukuran garing dumunung ing kabeh wangun, ukuran lan wujud. Sampeyan bisa nemu cangkir ukuran garing ing logam, keramik lan plastik. Biasane didol minangka pesawat sing kalebu katelu saka tuwung, tuwung waktu, setengah tuwung, lan ukuran tuwung.
Kanggo ngukur bahan sing garing , isi piala sing dibutuhake ing ndhuwur. Mangkono kanthi nempel spoonfuls saka bahan menyang tuwung. Aja scoop bahan nggunakake tuwung minangka iki bakal kompak iku. Aja push mudhun. Tingkat off bahan garing dening alon-alon swiping pinggiran piso tengen ndhuwur tuwung.
Saliyane, iki gula abang. Sampeyan bakal sok dong mirsani resep-resep sing bakal nyuwun gula gula sing dikemas, sing tegese sampeyan bakal ngisi cangkir, ngempet, lan terus nglakoni nganti tuwung kebak. Yen ngarahake mangan gula-gula, elinga yen ana pirang-pirang alternatif sing enak kanggo gula abang. Gula coklat kaya gula putih. Gula putih karo molase ditambahake kanggo werna lan rasa. Iku ora menehi nilai nutrisi lan nyumbang kanggo inflammation, gula getih ora seimbang lan obesitas, kaya gula putih ora. Maca maneh babagan manfaat mangan tanpa gula kanggo mangerteni impacte babagan kesehatan.
03 saka 03
Measuring Spoons
knape / Getty Images Ngukur spoons digunakake kanggo ngukur teaspoons lan tablespoons saka bahan. Dheweke uga teka ing macem-macem wujud lan bahan. Elinga yen spoons sing digunakake kanggo ngukur bahan-bahan sing awet lan garing. Sampeyan bisa nemu spoons cangkir rata sing ngijini sampeyan njagong ing counter. Spoon ukuran tradisional sing dibunderaké lan biasane didol minangka set. Paling set kalebu 1/8 saka sendok teh, setengah sendok teh, 1 sendok teh, setengah tablespoon lan 1 tablespoon ngukur. Iki bisa beda-beda, gumantung saka pesawat sing sampeyan tuku.
Kanggo ngukur bahan sing nggunakake spoons, ngisi sendok ing ndhuwur. Gesekan swiwi ing pinggiran piso tengen ndhuwur sendok. Yen sampeyan nggunakake sendok ukuran kanggo ngukur cairan, cukup isi menyang ndhuwur lan nambahake ing resep.