Crepes pancen pancen banget tipis sing bisa dianggo dadi sajian sarapan, minangka nedha bengi gurih utawa hidangan nedha bengi utawa minangka sajian panganan, krim utawa cemilan sing diisi coklat. Tradhisi, crepes disusun nganggo susu lan mentega, nanging resep iki adoh karo nanging isih tetep metu apik! Kanggo crepes panganan cuci mulut , tambahkan gula 1-2 T. menyang adonan, lan aran gratis kanggo nambah godhong garing utawa seger ing crepes yen sampeyan arep ngladeni minangka masakan gurih. Adonan bisa digawe nganti 48 jam luwih dhisik lan disimpen ing kulkas nganti siap dipasang.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter glepung putih
- ½ tuwung glepung pastry (gandum)
- 1/8 sendok teh uyah
- 4 endhog gedhe
- 2 ¼ cangkir soymilk (unsweetened)
Cara Nggawe
- Ing mangkuk mangkok, gabungke tungku lan uyah. Mumpung ing endhog lan 1/3 tuwung saka soyilk, nyawiji nganti ana lumps ing adonan. Whisk soymilk menyang adonan, 1/3 tuwung saksampune, nganti adonan kasebut meh kaya krim sing kandel. Siapake tempe kanggo 1 jam ing kulkas.
- Kalor sing cilik nganti medium sauté utawa wajan ing medium panas. Sakwise panas, rereged margarine mung sing ora ana lenga utawa tanpa susu ing permukaan wajan. Nggunakake cangkir ¼ cangkir utawa sendok cilik, nambahake kira-kira 3 T. adonan menyang telusur, puterake panci kanggo ndhistribusake adonan kanthi roto-roto. Masak krep kanggo kira-kira 2 menit ing sisih pisanan, utawa nganti pinggiré rada coklat. Nggunakake spatula utawa driji, flip crepe lan cook ing sisih ngelawan 1 menit liyane. Nransfer krep menyang piring lan tutup nganggo handuk kertas kanggo njaga anget nalika sampeyan nggawe liyane crepes. Ngawula panas utawa ing suhu kamar kanthi sirup utawa fillings sing dipilih.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 120 |
| Lemak total | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Sodium | 321 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 5 g |