Iki glaze kue dhasar yaiku icing sing sampurna kanggo kue tabung, kue Bundt , utawa kue kopi. Utawa drizzle sawetara glaze liwat muffins, kayu legi gulungan , utawa roti cepet.
Iku sawijining susunan sing gampang, serbaguna kanthi variasi rasa sing mungkin.
Glaze dhasar
Ingredients
- 1/4 cup butter
- 2 cangkir gula powdered
- 2 nganti 4 sendok teh susu utawa banyu panas
- 1 1/2 sendok teh vanilla ekstrak
Arah
- Nyelehake 1/4 cup (4 tablespoons) saka butter ing saucepan utawa mangkuk utawa tuwung ing gelombang mikro.
- Sift 2 cangkir gula powdered menyang mangkok ukuran medium.
- Tambah butter sing ilang nganti gula bubuk.
- Tambah 2 sendok teh susu utawa banyu panas.
- Tambah 1 1/2 sendok teh vanilla. Nglakoake campuran.
- Ngalahake karo mixer listrik nganti alus lan krim, nambahake susu luwih cilik utawa banyu panas yen perlu.
- Geser ing glaze rampung saka kue digawe adhem, roti cepet, kue kopi, kue mangkuk, utawa desserts liyane.
Variasi
- Kanggo kreteg utawa krim kenthel utawa krim, gunakake krim abot ing panggonan susu utawa banyu.
- Kanggo glaze Citrus, jus oranye utawa jus lemon kanggo susu utawa banyu lan vanilla lan nambah 1/2 sendok teh saka zest finated grated.
- Kanggo glaze mocha, campur ing 2 teaspoons saka granul warung instan, 2 sendok teh bubuk coklat unsweetened, lan 1 ons cokelat baking unsweetened.
- Kanggo strawberry icing, puree utawa mash 1/4 cangkir strawberry irisan seger utawa beku. Gabungke mentega sing dilebur lan gula bubuk kanthi puree stroberi. Tambah 1/2 sendok teh vanilla extract. Gawe gula luwih tipis utawa sawetara susu, kaya sing dibutuhake kanggo nyebar utawa drizzling.
- Kanggo glaze coklat, nambah butter kanggo 6 tablespoons lan nyawiji karo 2 ons coklat unsweetened. Ngurangi vanila dadi 1 sendok teh.
- Kanggo glaze butter rum, nambah 1 1/2 sendok teh rosemeng rum lan ngilangi vanila.
- Yen glazing kue rempah utawa gulungan kayu manis, sprinkle glaze karo gula-gula kayu manis nalika isih alus.
Frosting-Making Tips
- Beku beku ing beku utawa kantong beku zip-close nganti 6 wulan.
- Yen gula permen karet cenderung ninggalake gumpalan, nggeser sadurunge ditambahake ing beku utawa glaze.
- Sikat sithik sajroning jajan sadurunge frosting utawa nyebar glaze.
- Sadurunge glaze hardens, sprinkle karo pecans dibungkus toasted utawa liyane perkakas utawa paesan.
- Yen kue kuwi alus, sijine ing beku nganti 20 nganti 30 menit sadurunge frosting.
- Sampeyan bisa uga luwih cepet nyelupake kue mangkuk utawa muffin ing glaze tinimbang nyebar utawa drizzling.
- Masang sheet of wax kertas ing rak nalika glaze kue. Kertas lilin bakal nyusut lan nggawe resikone luwih gampang. Sampeyan bisa malah bisa nggunakake sawetara drips yen padha ora gampang ngeculake.