Iki mrica abang njupuk jeneng saka wilayah Yunani (Makedonia) ngendi padha teka. Florina (basa Yunani: Φλώρινα), dumunung ing wilayah Makedonia sisih kidul-wétan karo motto: 'Dimana Yunani wiwit'.
Iki mrico sing ditanam ana werna abang ing werna abang, nanging mung sawise ides Agustus. Sadurunge, lan minangka mrico iki tuwuh, padha bener-bener ijo!
Amarga iklim lan lemah Macedonian, lada mekar sing urip bebarengan karo wong-wong tani ing abad kaping-17. Pepper wis dadi saindenging donya sing, "Peppers abang Florina dianugrahake pangenalan Protected Designation of Origin ing 1994 dening World Trade Organization (WTO)." Iki tegese yen ora mrico saka wilayah Florina, ora bisa kasebut kuwi.
Iki mrico nalika panggang mawa ambane rasa. Umume, mrico iki dikenal nduweni rasa manis sing sugih.
Nalika resep iki kanggo roasting, mrico iki bisa luwih akeh. Contone, sampeyan bisa nganggo kabeh jinis barang. Resep Yunani populer kalebu beras, daging, udang lan keju feta. Sampeyan uga bisa digunakake kanggo saos (puree), diced kanggo salad, utawa ditambahake kanggo resep pasta lan daging. Rasa manis uga dianggo karo protein.
Kajaba iku, uga ditanem, dikemas kaleng lan dicampur. Lan pungkasane, soko prasaja lan cara sing apik kanggo nampilake rasa: nyoba campuran utawa sacoro apik mecah lan gabung karo lenga zaitun lan bawang putih panggang kanggo nggawe panyebaran kanggo roti panggang utawa bruschetta.
Minangka sampeyan bisa ndeleng, iki mrico Yunani sethitik bisa ditambahake, diiseni, karo, lan dikonsumsi ing macem-macem beda iku padha worth tuku yen sampeyan ndeleng ing toko. Menehi wong nyoba!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kilogram mrica pimiento (manis, abang dawa)
- Garam (kanggo rasa, segara)
- Garnish: Lenga zaitun (prawan ekstra)
- Garnish: Cuka anggur putih
- Opsional: Yunani oregano
- Opsional: Basil
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 340 ° F (170 ° C).
- Cuci lan garing mrico, dilebokake ing pan roasting lan cook kanggo 1 jam. Banjur mbusak kulit nalika panas, irisan mbukak ing salah siji sisih lan mbusak wiji lan Cut metu stem.
- Ngawasi ing suhu kamar sing disiram karo uyah (oregano lan kemangi yen dikarepake) lan drizzled karo lenga zaitun lan cuka.
Michael Bash nyerat babagan ide apik babagan Florines (kaya sing kasebut ing basa Yunani), sing wis ditemoni wiwit taun 1973 nalika dheweke teka ing Yunani: "Cut sawetara feta ing 1/2 inci.
Lebokake siji cara kanthi irisan-irisan cukup saka mrico panggang. Aman nganggo tusukan. Nglampahi setengah jam sing nggawe 20 utawa 30. Ngawoni lan nonton ilang ing 20 nganti 30 detik. "
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 61 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 309 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 3 g |