Yorkshire Brack ora beda karo Cake Dhuwit sing Dikenal nanging kanthi infus teh sing kuat lan wiski sing sethithik (opsional). Brack, kaya Irlandia Barm Brack yaiku jajan wektu teh sing sampurna (utawa wektu liyane sing dipilih) disebarake karo butter cilik. Suksese Brebes Yorkshire gumantung marang manawa woh-wohan campuran sing asri ing tèh sing luwih kuwat lan luwih apik ing Yorkshire. Penambahan teh nambahake ambane lan rasa lembab sing jero kanggo kue. Mulane, sampeyan butuh perencanaan sing sethithik kanggo ngidini wektu kanggo ngetokake woh-wohan. Iku worth iku sanadyan supaya ora sijine mati.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 450g / 1 lb woh garing - sultanas, currants lan raisins
- 125g / 4oz kulit irisan, dicincang
- 125g / 4 ons glace cherries, halved
- 300ml / 10 fl oz sing adhem, kuwat, ireng "Yorkshire" utawa teh liyane
- 150g / 5½ ons butter, rada lembut
- 150g / 5½ gelas alus, gula abang coklat
- 3 endhog gedhe
- 225g / 8oz glepung dhasar / glepung
- 2 sendhok teh bubuk manggang
- 2 tbsp dark treacle / molasses
- 100 ml / 3 wiski wiski
- 1 sendhok teh bubuk anyar
- 2 sendhok teh jus lemon
- Almond kacang 110g / 4oz
Cara Nggawe
- Nyelehake kabeh woh-woh garing ing mangkuk gedhe, pour teh liwat, nggarap kanthi becik, banjur tutup nganggo andhuk teh lan ninggalake sewengi.
- Preheat oven nganti 170 ° C / 325 ° F / Gas 3.
- Baris karo 22cm / 8½ "timah cake karo kertas greaseproof utawa baking parchment lan grease entheng karo butter sethitik.
- Selehake mentega lan gula menyang mangkuk manggang. Krim mentega menyang gula nganti entheng, Gamelan lan ono krime nggunakake salah siji garpu utawa whisk tangan listrik.
- Campur glepung kanthi wêdakakêna manggang. Beat siji endhog ing mentega creamed, banjur ngalahake ing katelu glepung. Ulangi nganti kabeh endhog lan glepung digunakake.
- Pungkasan, alon-alon aduk ing treacle, wiski, nutmeg lan jus lemon menyang dicampur cake nganggo sendok utawa spatula.
- Ngemil woh-woh garing saka teh lan nambah almond lemah. Goseni banjur banjur ditambahake menyang campuran kue, maneh aduk alon nganti kabeh woh-wohan digabung menyang campuran. Priksa manawa sampeyan nggarap kanthi alon supaya ora 'nyemprotake' campuran jajan.
- Sendok campuran menyang timah kue sing disiapake lan alon-alon tingkat permukaan. Masak ing open preheated kanggo 2 - 2 setengah jam utawa nganti peteng, Golden coklat.
- Bubukake jajan saka oven lan adhep-adhepan menyang rak adhem lan ninggalake jajan kanggo ngombe ing timah. Sawise digawe adus siap mangan. Kue tetep apik nalika disimpen ing kaleng airtight.
Cathetan:
Sampeyan bisa nggunakake campuran woh garing sing disiapake ing paling supermarket, utawa campuran dhewe kanggo nggawe kue individu, imbangan campuran menyang pilihan sampeyan
Nemokake owah-owahan kue sing enak iki kanthi ngganti woh-wohan sing sampeyan gunakake, utawa malah malah tinimbang wiski nggunakake brendi utawa rum cilik. Sampeyan mung diwatesi dening bayangan sampeyan. Kabeh bakal dadi enak.