Apa bisa luwih enak kanggo nambani tèh tinimbang irisan woh kécap? Resep kue Yorkshire iki asalé saka pemahat Yorkshire Dominic Hopkinson.
Ora mung iku Dominic dadi pematung bakat, nanging uga minangka panganan sing seneng banget lan ngembangake resep iki saka salah sawijining ibune sing digawe.
Sukses kue iki sing sugih banget, kue sing lebok ana ing njerone ngetokake woh-woh campuran sing padhang ing tèh peteng kang peteng sadurunge; teh nambahake rasa jeruk sing jero kanggo kue. Mulane, sampeyan butuh perencanaan sing sethithik kanggo ngidini wektu kanggo ngresiki woh-wohan kasebut. Iku worth iku sanadyan supaya ora sijine mati.
Sampeyan bisa nggunakake campuran woh garing sing disiapake ing paling supermarket, utawa campuran dhewe kanggo nggawe kue individu, imbangan campuran menyang pilihan (Aku luwih sultan lan tanggal kurang disigar ing mine). Pengin weruh carane nggawe jajan sadurunge sampeyan miwiti, mriksa metu
Nanging, siji irisan ora bakal cukup.
Thanks kanggo Dominic kanggo resep sing enak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 450g (
- 1lb)
- campuran woh garing
- 300ml (10 fl oz) teh dingin, kuwat, ireng
- 225g (8oz) glepung kabeh-tujuan / kosong
- 150g (5½ oz) mentega, rada alus
- 150 g (gula setengah gula) Muscovado gula
- 4 endhog ukuran endhog
- 1 tablespoon dark treacle / cane molasses
- 100ml (3 oz) brendi utawa sherry
- Setengah sendok teh sawah anyar
- 2 sendok teh jus lemon
- 1 sendok teh bubuk manggang
- 110g (4oz) almond tanah
- 225g (8oz) kulit irisan, disigar
- 225g (8oz) glace cherries, halved
Cara Nggawe
- Sadurunge nyelehake woh-woh garing ing mangkuk gedhe, nambah tèh lan aduk kanthi becik. Tutup lan ninggalake sewengi.
- Preheat oven nganti 325F / 170C / Gas 3.
- Baris karo wajan cake 22cm (8 ") karo kertas greaseproof utawa roti parchment.
- Selehake mentega lan gula menyang mangkuk manggang gedhe. Nggunakake piranti whisk utawa garpu tangan listrik, krim mentega menyang gula nganti cahya, alus lan krim.
- Ngalahake siji endhog ing mentega creamed, banjur ngalahake separo glepung. Ulangi nganti kabeh endhog lan glepung digunakake.
- Tambahake treacle, brandy utawa sherry, nutmeg, jus lemon menyang campuran jajan lan aduk lembut kanthi nggunakake sendok utawa spatula. Pungkasane, aduk ing bubuk manggang.
- Ngemil woh-wohan garing lan nambah almond lemah , glace cherries, lan campuran campuran. Goseni banjur banjur ditambahake ing campuran jajan aduk alon nganti kabeh woh-wohan digabung menyang campuran. Gesang alon-alon supaya ora 'nyemprotake' campuran jajan.
- Sendok campuran menyang timah kue sing disiapake lan alon-alon tingkat permukaan. Masak ing open preheated kanggo 2 - 2 setengah jam utawa nganti peteng, Golden coklat.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 454 |
| Lemak total | 24 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 124 mg |
| Sodium | 408 mg |
| Karbohidrat | 52 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 9 g |