Goreng sing ora disenengi diarani luie wijven friet utawa 'goreng bojo' ing Walanda. Mesthi, goreng goreng kanthi kulit ora mung gampang, nanging bisa uga luwih sehat (sawetara ngandharake yen akeh nutrisi ana ing sangisore kulit lan bakal dibusak dening peeling). Alami wae, kita seneng karo goreng iki, amarga rasa kentang sing béda lan koyone ngrokok kurang lemak tinimbang sepupu Perancis. Kita biasane mung ngeculake mau ing lenga sing sethitik lan panggang mau ing oven, kanggo luwih ngurangi isi lemak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6 kentang bakar sing gedhe (dicampur lan dilebokake dadi lemak, roti utawa wedge jempol)
- Opsional: bumbu kayata rosemary utawa thyme
- uyah kanggo rasa
- mrico uga rasa
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 450 F (250 C).
- Susun susun kentang ing lapisan siji ing sajian manggang sing dianggo nganggo kertas parchment, diselehake ing ndhuwur rak pawon.
- Drizzle karo lenga, mangsa lan tuwuh kanthi tangan. Sampeyan pengin saben dicampur kentang kanggo glisten karo lenga, nanging sampeyan ora pengin wong drenched.
- Panggang nganti kira-kira 30 menit, utawa nganti gorengan nganti werna lan crispness sing disenengi.
- Ngemil ing tuwung kertas lan mangsa karo uyah segara lan mrica anyar.
Ngawasi karo mayonnaise sawetara dhaharan lan irisan linglang.
Variasi: Kanggo jazz iki goreng panggang sing prasaja, disemprotake karo rosemary utawa thyme seger utawa cangkir lada sing garing sadurunge ngleburake ing oven.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 69 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 83 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |