Gunakake iki pancake Cina ing pasugatan kayata mu shu daging babi lan kacang abang manis ing pancake. Resep tartamtu iki digawe ing gaya Madarian. Iki jenis sing umum katon ing restoran Cina.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir
- glepung kabeh-tujuan
- 3/4 to 1 cup banyu nggodhok, yen perlu
- 3 sendok teh minyak wijen, utawa sing diperlokake
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, nambah banyu ing nggodhok kanggo glepung banjur miwiti aduk ing wayahe. Kukuk adonan sing anget nganti sampeyan duwe adonan sing alus. Nutupi adonan lan ngaso nganti 30 menit.
- Nguripake adonan sing adhem metu menyang permukaan. Cut keuangan ing setengah. Gunakake pin rolling floured kanggo muter saben setengah metu nganti bobot 1/4-inch. Gunakake cutter cookie kanggo ngetokake lingkaran 3-inch adonan.
- Gunakake kuas pastri kanggo sikat 1/2 sendok teh minyak wijen ing ndhuwur 2 bunderan adonan. Lay pancake siji ing ndhuwur, supaya lenga bebarengan. (Aja kuwatir yen salah sijine sudhut). Muter pancake kanggo mbentuk bunder 6 inci. Terusake karo sisa pancake. Gunakake andhuk damp kanggo nutupi pancake sing wis disiapake lan tetep saka pangatusan nalika nggawe sisa.
- Kalorake panci wesi sing abot amarga panas. Tambah siji pasangan pancake lan cook nganti browned ing loro-lorone (bab 3 menit kabeh, sisih liya bakal cook luwih cepet saka sisih pisanan). Mbusak pancake sing dipasangake saka telusur lan narik loro-lorone. Terusake karo sisa pancake. Mlayu langsung.
Iki pancake bisa digawe ahead lan beku. Yen nggunakake pancake abang manis , banjur bali menyang suhu kamar sadurunge masak karo tempe kacang abang. Yen ora, reheat sadurunge porsi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 51 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 94 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 1 g |