Apa ana sajian hidangan klasik sing luwih klasik tinimbang croissant sing panas banget ? Sanadyan dipangan lan dipangan ing saindenging jagad, nanging ora bisa dipungkiri minangka basa Prancis.
Resep croissants iki menehi kebiasaan seger kebon menyang croissants tradisional lan dijupuk saka meja sarapan lan kanggo nedha awan utawa nedha bengi minangka pilihan scrumptious kanggo porsi karo soups, salad utawa sandwich. Padha uga cara sing apik kanggo jazz munggah nedha bengi lan ngematake tamu. Gg
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 teaspoons ragi (cepet garing)
- 1/2 gelas banyu (lukewarm)
- 3 1/2 cangkir glepung
- (roti )
- 1/2 cangkir susu
- 1/3 cup gula (granulated)
- 3 tablespoons butter (dilebur lan digawe adhem)
- 1 1/2 sendok teh uyah
- 1 1/2 sendok teh (garing)
- 1 cup butter (softened)
- Egg Wash:
- 1 endhog
- 2 sendok susu
Cara Nggawe
Carane nggawe kebon herb croissants:
Dissolve ragi ing banyu anget kanggo 5 menit. Tambahake glepung roti, susu, gula, butter, uyah, lan herbal menyang ragi lan banyu sing bubar lan aduk adonan ing kacepetan kacané nganti kurang luwih 2 menit. Yen adonan banget lengket, nambah 1 sendok teh glepung tambahan saksampune, nganti adonan cukup kuat kanggo melu bentuk.
Wangun adonan menyang werni lan nutupi tutup nganggo plastik.
Sijine kanggo ngaso ing suhu kamar nganti 30 menit. Gulungake adonan menyang 10-inch kanthi persegi dawa 15-inci, banjur nutupi kanthi cepet lan ngidini munggah ing 40 menit.
Sikat segitiga karo butter sing dilemokake banjur dilebokake ing dhuwit, kaya huruf. Gulung persegi panjang sing dawa bali menyang asli 10-inch kanthi 15 wujud. Gulungake adonan menyang saprapat, maneh, banjur nutupi adonan nganggo bungkus plastik lan ngidinake ing kulkas nganti 1 jam. Baleni maneh proses iki.
Nggunakake piso sing landhep, ngeculake adonan ing sadhase kanggo nggawe 20 segitiga. Narik tip saka saben segi telusur banjur gulungake croissants munggah saka dasar sing ngrengkurake ujung sing rada cilik kanggo nggawe wangun sabit. Aturake saben croissant rampung ing sheet baking lightly greased karo paling sethithik 1 1/2 inci antarane saben jajanan. Nutupi wadyabala kanthi plastik bungkus lan ngidinake nganti 45 menit nganti 1 jam nganti meh padha digodhog.
Preheat oven nganti 375F. Whisk endhog lan 2 sendok teh susu bebarengan kanggo nggawe cuci endhog. Sikat cuci endhog tengen saben jajanan. Panggang croissants kanggo 14 kanggo 16 menit, nganti padha puffed lan Golden coklat.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 144 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Sodium | 275 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |