Resep asparagus iki cepet, gampang, éca, lan éndah. Ndandani karo keju keras asin lan remet lemon sing ndadekke sing paling apik ing asparagus lan njupuk mung sawetara menit kanggo nyiapake. Ing musim semi lan musim panas, coba sajrone panedhaan iki minangka panedhaan cilik, supaya bisa kurang saka 10 menit lan tamu tansah seneng. Gumantung ing ukuran lan alame wong akeh, sampeyan bisa ngladeni karo serbet koktail tinimbang pawon lan garpu, supaya para tamu bisa nyekel tombak lan mangan nganggo driji. Iku nyata wae nanging nambah perasaan seneng-seneng lan spontaneitas ing pihak.
Saiki, sampeyan bisa njaluk: Apa Pecorino tinimbang Parmesan? Pecorino Romano lan Grana Padano padha karo kulawarga Parmesan, lan loro-lorone kurang larang tinimbang Parmigiano-Reggiano. Salajengipun, aku loro nyawiji luwih apik nalika dicukur, lan loro bisa luwih apik kanggo sajian iki. Kanggo spin tapas Spanyol, Manchego bakal éca.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 asparagus (ends trimmed)
- 2 sendok teh lenga zaitun
- 1/4 cup Pecorino Romano (utawa keju Grana Padano, dicukur kanggo rasa)
- 1/4 linglang
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1 sendok teh mrico ireng
Cara Nggawe
- Nyedhot broiler ing dhuwur. Gesang asparagus karo lenga zaitun lan uyah nganti digabungake kanthi rapi. Nyebar kanthi rata ing kaca manggang, nyegah crowding utawa tumpang-tindih. Ngrerat nganti 4 menit. Deleng doneness, goyangake sheet baking lan muter sadurunge bali sheet baking menyang broiler. Terus pindhah ing 2 utawa 3 menit segmen, mriksa asring kanggo doneness.
- Pucuk sajian rada panas kanthi nempatake ing oven, microwaving (kanthi banyu tuangkan banyu ing sajian, banjur garing) utawa mlaku ing banyu panas (lan pangatusan).
- Cepet mbusak asparagus saka broiler lan panggonan ing sajian hidangan. Tabel sporadis karo Pecorino Romano utawa Keju Grana Padano sing dicukur. Mrico lemon ing kabeh.
- Wektu masak bakal beda-beda gumantung saka ukuran lan kekandelan asparagus tumbak.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 68 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodium | 32 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |