Masak Panggang Putih dengan Resep Saus Kue Putih

Yen sampeyan pengin daging pitik panggang sing apik banget tanpa resik, banjur resep Resep Ayam Bawang Putih iki kanggo sampeyan.

Manuk iki diiseni karo godhong linglang lan teluk banjur dibakar nganggo saus putih, rosemary, lan 20 cengkeh bawang putih. Nalika iki bisa uga kaya swara, piring kasebut ora entheng banget. Bawang putih dipanggang ing kulit lan menehi rasa alus kanggo saos putih-anggur.

Pasangan karo salah sijine masakan Australia lan Selandia Anyar sing enak, kalebu salad lan sayuran panggang.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 3,7 kilogram (1,7 kilogram) ayam wedhus (free range, jeroan garing lan jero)
• 1 lemon (halved)
• 3 godhong teluk
• 1 liter minyak zaitun
• 1 1/2 sendok teh seger
• rosemary (
• sacoro apik disigar)
• 1/2 uyah laut sendok teh
• 13,5 ons (400 ml)
• pitik sapi
• 3.38 ons (100 ml) anggur putih
• 20 cengkeh bawang putih (unpeeled)

Cara Nggawe

1. Kalorake oven nganti 375f (190C).
2. Wisuhake pitik lan garing. Panggonan lemon halves lan godhong teluk ing rongga pitik. Nganggo sikil bebarengan karo senar pawon.
3. Ing mangkuk cilik, disampur lenga zaitun, rosemary, lan uyah. Nyampurake wajan liwat kabeh pitik.
4. Selehake pitik ing sajian panggang sing gedhe. Disisihaké.
5. Nggawa stoking pitik, anggur putih lan cengkeh bawang putih menyang simmer ing panci sing medium. Tuangkan cloves cair lan papak menyang sajian manggang. Penutup manggang sajian karo foil, crimping sudhut ing pinggir supaya ora ana uap sing bisa lolos. Manggang 1 jam 20 menit.

1. Sawise wektu iki, copot pitik saka oven lan copot foil. Gulungake pitik ing oven lan panggang nganti 20 menit utawa nganti pitik iku coklat emas.
2. Mbusak pitik saka open lan nutupi ing tinfoil. Ayo dadi luwih saka 15 menit.
3. Sendawa sauce saka sajian manggang dadi saucepan lan tetep dadi panas. Sampeyan bisa nambani sawetara cloves papak ing saus utawa mung nyimpen cloves kabèh.
4. Sajadah ayam karo saus bawang putih ing sisih. Nyelehake cloves sawetara papak ing saben piring supaya tamu bisa nyelupake papak ing endhog pitik yen arep.

Diedit dening Barbara Rolek

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	1116
Lemak total	61 g
Saturated Fat	17 g
Lemak ora jenuh	25 g
Kolesterol	356 mg
Sodium	530 mg
Karbohidrat	15 g
Serat Pemakanan	2 g
Protein	116 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)