Sayur kenthel lan jamur kenthel iki bisa ngelingake sampeyan saka paprikash pitik, pitik khusus saka Hungaria lan bawang ing saos krim hiyu sing dibayangke paprika. Resep iki nduweni jamur tinimbang bawang. Yen dikombinasikake karo krim sing ora nguntungke, kaya casseroles sing populer ing taun 1970-an, nggawe sajian ayam panggang sing nyenengake sing bakal nyenengake kesenengan panganan sing nyenengake.
Gumantung marang jenis paprika sing sampeyan gunakake, rasa saka sajian bisa saka entheng nganti panas. Paling gedhé supermarket nggawa paprika sing lembut, sing uga saka Spanyol, California, Amérika Kidul utawa Hongaria. Yen sampeyan seneng karo seasoning sing kuwat, sampeyan bisa nemokake jinis-jinis sing luwih penting ing pasar ètnis.
Sampeyan bisa nyimpen resep iki kanthi nggunakake jamur tombol putih, utawa sampeyan bisa nggawe luwih menarik kanthi milih shiitake utawa baby babe. Susu krim kasebut nyedhiyakake sajian iki sajrone nikmat sajian beras utawa mie endhog.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 cangkir glepung kabeh-tujuan
- 2 sendok teh uyah
- 1/4 sendok teh mrico
- 2 kilogram daging babi
- 1/4 cup butter
- 1 tuwung krim cukur
- 1 tuwung
- duduh kaldu pitik
- Jamur 8 ons (tombol putih, crimini, shiitake, bayi bella), iris
- 1 1/2 sendok teh paprika
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 F.
- Ing plastik utawa tas kertas resik, gabungke glepung karo uyah lan mrico. Nambah bêsik pitik lan goyangake jas karo campuran glepung.
- Cairan mentega ing skillet ovenproof liwat nonton panas supaya pasta butter ora diobong. Nambahake potong ayam, ing bunch yen perlu, lan pitik coklat ing kabeh sisi. (Yen nglangi pitik, pilih kabeh bali menyang wajan.)
- Campuran krim sing ora nguntungke, duduh pitik, jamur, lan paprika. Gendheng alon-alon kanggo nggabungake kabeh bahan sak tenane.
- Yen skillet ora ovenproof, transfer campuran menyang sajian casserole.
- Penutup lan panggang nganti 45 menit, utawa nganti pitik ayuda.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 876 |
| Lemak total | 56 g |
| Saturated Fat | 22 g |
| Lemak ora jenuh | 20 g |
| Kolesterol | 254 mg |
| Sodium | 1,896 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 65 g |