Kadhangkala sampeyan lagi nggoleki salad kentang sing gratis, amarga sampeyan utawa wong ing kulawarga sampeyan ora seneng mayonnaise, utawa amarga sampeyan lagi nyenengake ing piknik, utawa ing papan liyane, lan sampeyan ora kepengin ninggalake salad digawe karo mayo ing srengenge panas. Salah siji cara, iki cocok karo tagihan. Ninggalake metu anggur putih yen sampeyan prihatin babagan jumlah banget alkohol kanggo bocah-bocah.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kilogram Yukon kentang
- ½ tuwung lenga zaitun tambahan
- 1 tablespoon mustard-gaya Dijon
- ¼ tuwung anggur putih garing (opsional)
- Setengah tuwung bawang cincang
- 1 sendok teh kosher utawa uyah kasar, utawa kanggo rasa
- Setengah sendok teh mrico ireng anyar, utawa kanggo rasa
- ½ cangkir irisan scallion, putih lan ijo bagean
- ¼ cup dicincang seger parsley
Cara Nggawe
- Peel utawa scrub kentang lan Cut menyang 1-inch bêsik. Tempelake ing saucepan kanthi banyu kanggo nutupi kanthi 2 inci. Bawane banyu menyang godhonge panas sing panas, ngurangi panas nganti kira-kira sedheng, lan nyiret kentang alon-alon nganti lembut lan bisa ditusuk nganggo piso sing cetha. Ngemil lan supaya rada adhem.
- Sauntara ing mangkuk gedhe, gabungke lenga zaitun, anggur putih (yen nggunakake), Dijon mustard, bawang merah, lan uyah lan lada. Tambah kentang sing anget lan alon-alon dibuwang nganti kentang sing uga dilapisi nganggo klambi. Ayo seger rada, banjur alon-alon nyampur ing scallions lan thyme. Ngawasi ing suhu kamar.
Tip Cooking:
-Sampeyan bisa nambah jamu seger liyane menyang salad, kayata oregano, thyme, chervil, marjoram, utawa sage.
-Gunakake bawang abang kanggo pop werna tambahan.
-Singal ngiris celery uga ndadekake penambahan apik, nambahake piksel.
Apa Kids Bisa Apa:
Gunakake piso sing umur cocok kanggo irisan scallions, lan chop parsley (Tiffany nambah piso anak saka Amazon). Ngukur lan nyampur munggah klambi.
Uga yen sampeyan pengin cook kentang ing babak tinimbang smallpieces, yen kentang wis cooled, dicekel bocah caan Cut mau munggah karo piso, saiki sing padha alus.
Apa wae kentang emas Yukon?
Yukon Gold Kentang kalebu ukuran, nanging nduweni tekstur krim sing gedhe lan rada bening nalika dimasak. Padha duwe kulit werna kuning sing alus, bisa dimasak ing meh wae bisa dibayangna. Ninggalake cadangan kulit njaga luwih akeh nutrisi.
Delengen tenan, alus, alus, alus. Supaya ora ana werna-werna werna ijo (sing disebabake liwat pajanan kanggo cahya) sing bisa nyebabake rasa sing rada pait. Aja kentang sing nuduhaké tandha sprouting, wilting, wrinkling utawa decay. Simpen ing area sing adhem, apik-ventilasi tinimbang ing kulkas.
Coba iki resep kentang sing apik banget: Crispy Baked Sweet Fries Kentang, Klasik Salad Salad karo Celery lan Fresh Thyme, Mashed Yukon lan Kentang Manis karo Sauteed Leeks, lan Roti Panggang Bayi Panggang.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 292 |
| Lemak total | 18 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 436 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 3 g |