Salad kacang ijo Jerman kanthi dill segar yaiku tambahan ing piring salad karo porsi cilik wortel, radish, lan salad timun. Utamané sumringah nalika musim panas, nalika kacang ijo sing enom seger banget, wis sapisan lan nyawiji ing pirang-pirang salad. Gurame asring digunakake ing banyu masak kanggo kacang ijo, nanging ing kene, dill digunakake kanggo ngasilake apik ing vinaigrette dhewe.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kacang ijo kacang hijau, ujung batang dicukur
- 2 sendok teh cuka anggur
- 1 sendok teh Dijon mustard
- 1/4 cangkir disigar, godhong dill seger
- Garam kanggo rasa (wiwit kanthi 1/2 sendok teh)
- 1/4 sendok teh seger, mrico lemah
- 1 sendok teh trikatuka bawang bombay garing utawa 2 sendok teh ditambahake bawang seger
- 1/4 tuwung lenga zaitun tambahan
Cara Nggawe
Uap Kacang Hijau
- Kacang buncis, ditutupi, pitung menit utawa nganti garing.
- Panggonan ing banyu es utawa mbukak banyu sing adhem nganti bisa nyegah proses masak.
- Aku ora menehi rekomendasi kacang ijo microwaving amarga padha kenthel.
Nggawe Vinaigrette
- Gabung cuka anggur merah, mustard, dill, garam, lan mrica ing mangkuk medium.
- Alon nambah lenga, whisking kanggo gabungke.
- Ayo ngadeg 10 menit.
Nyampur lan Marinate Salad Kacang Hijau
- Tambah kacang abang kanggo klamben, tojek alon-alon kanggo jas.
- Marinate ing kulkas nganti rong jam lan nganti 3 dina sadurunge ditawan. Iku tambahan apik kanggo salad. Langkung dangu anggenipun marinate, rempah-rempah ingkang langkung ageng mundhut saking pamaburan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 367 |
| Lemak total | 19 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 435 mg |
| Karbohidrat | 39 g |
| Serat Pemakanan | 15 g |
| Protein | 12 g |