Brine iki menehi rasa maple manis lan bisa digunakake ing maneka jenis unggas lan daging babi. Coba ing turki liburan , pork panggang utawa pork daging babi saben minggu.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 liter / 3,8 liter banyu
- 2 cangkir / 475 mL gula coklat peteng
- 1 1/2 gelas / 360 ml sirup maple
- Garam segara 3/4 cup / 180 mL
- 3/4 cup / 180 mL soy sauce
- 5 nganti 6 cengkeh bawang putih (dikupas)
- 6 godhong teluk
- 3 sprigs saka thyme
- 2 teaspoons / 10 mL sakabeheng peppercorns
Cara Nggawe
- Tempelake 2 liter liter (1.9 liter) banyu lan bahan liyane ing pot sing gedhe lan nggawa menyang godhok, dissolving gula lan sirup maple.
- Dibuang saka panas, nambah 2 liter sithik (1,9 liter) lan ngidini brine kanggo seger banget sadurunge nggunakake. Iki bisa njupuk jam utawa luwih.
- Tindakake pandhuan kanggo asil optimal. A kalkun lan daging panggang sing gedhe mbutuhake wektu sing beda. Uga, yen sampeyan ngepelake daging babi, copot resep.