Lemon Thyme Pork Tenderloin minangka resep apik kanggo menghibur. Iku gampang banget, lan nduweni rasa paling apik lan tekstur sing lembab lan lembut. Priksa manawa sampeyan tuku tenderloin daging babi , dudu daging babi panggang.
Yen sampeyan tuku daging babi kasebut, priksa manawa durung diasinake. Pork tenderloin teka ing pirang-pirang rasa sing beda-beda dina iki, saka cabai nganti tex Mex nganti basil lan jamu. Tuku tenderloin sing rata kanggo resep iki, utawa rasa sing luwih kuat.
Kanggo motong daging babi, sampeyan kudu mbungkus silversin. Iku lapisan lemak tipis sing cetha lan transparan ing daging sing ora bakal nyawiji nalika daging dimasak. Miwiti nglereni cemlorot kanthi piso, banjur gunakake handuk kertas kanggo nangkep lan gunakake piso kanggo mateni daging. Buangake silversin, banjur trim adoh apa wae lemak sing katon.
Jus lemon ing resep iki ngandhut asam, lan bakal nggawe daging babi sing luwih lembut. Aja nyebar daging luwih suwe saka 24 jam utawa bisa dadi mushy.
Resep resep iki nganggo pilaf, sawetara sayuran campuran lan salad ijo kanggo nedha isuk.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 (1-pound) tenderloin babi, trim
- 1/2 cangkir jus lemon
- 1 sendok teh grated lemon zest
- 2 sendok teh lenga zaitun
- 2 cloves papak, minced
- 1 sendok teh uyah
- 1/8 sendok teh mrico putih
- 1-1 / 2 teaspoons pepe godhong thyme
Cara Nggawe
1. Cepetake tenderloin kabeh nganggo garpu lan panggang ing sajian manggang.
2. Nyampur ember lan tuangake daging babi.
3. Tutup lan marinate ing kulkas nganti 2-24 jam, ngowahi daging babi kaping siji utawa kaping pindho. Utawa mung supaya babi marinate ing suhu kamar kanggo 15 menit.
4. Nalika siap masak, panaskan oven nganti 350 derajat F.
5. Nyelehake loro tenderloin ing pan baking cethek, paling ora 2 "loro.
6. Manggang kanggo 35-40 menit nganti daging babi nyathet 145 derajat F ing thermometer.
Ayo ngadeg 5 menit, banjur irisan kanggo ngawula. Daging babi bakal dadi ijo ing tengah.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 339 |
| Lemak total | 13 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 126 mg |
| Sodium | 97 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 44 g |