Kue warung kopi iki gampang dipanggang ing kothak kothak kanthi gula ireng manis lan ireng manis lan pecan topping.
Kue buttermilk digawe saka scratch lan luwih gampang saka sampeyan bisa mikir. Sampeyan malah ora butuh mixer listrik. Cukup gabungke bahan-bahan sing garing karo endhog whisked lan buttermilk, campuran bahan topping, lan panggang!
Kue uga akeh banget. Sadurunge nambah topping crumb, sendok teh 1/2 cangkir senggang utawa sing diawetake ing adonan kasebut lan adhep-adhepan. Utawa panggang, diced utawa diiris, peaches kaleng utawa pears liwat adonan. Ngadamel 1/2 nganti 1 cup kismis, currants, utawa mini chocolate chips menyang adonan yen sampeyan pengin. Kacang waluh iku alternatif sing apik tinimbang pecahan. Senyawa dhewe ing kue warung iki!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir tepung serbaguna (9 ons)
- 1/2 cup granulated sugar
- 2 teaspoons baking powder
- 3/4 séndok garam
- 1/2 sendok teh baking soda
- 6 tablespoons shortening (utawa butter)
- 1 endhog gedhe
- 3/4 cup buttermilk (uga digeguyu)
- Kanggo Topping:
- 1/2 tuwung gula coklat (cahya utawa peteng)
- 2 teaspoons lemah kayu legi
- 2 sendok makan mentega
- 1/2 tuwung cincang disigar
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 350 F (180 C / Gas 4).
- Pelumas lan glepung lan wajan roti 8-inch utawa 9-inch (babak utawa alun).
- Ing mangkuk, gabungke glepung, gula granulated, bubuk manggang, uyah, lan soda manggang.
- Kanthi blender utawa jajan pastry, Cut ing cendhak nganti campuran meh podho meal.
- Ing mangkuk liyane, klumpuk telur lan buttermilk; nglakokake menyang campuran glepung.
- Nyebarake adonan ing pan sing disiapake.
- Ing mangkuk liyane, gabungke gula coklat, kayu manis, mentega sing dilebur, lan pecel dicincang. Angkatake topping sajrone adonan cangkir kopi .
- Panggang roti ing preheated oven nganti kira-kira 30 menit, utawa nganti tusuk sing dipasang ing tengah metu resik.
Tip
- Sampeyan bisa kanthi gampang nyuda gula ing jajan. Gunakake campuran bungkus gula utawa gula setengah gula lan liyane pengganti gula sing padha.
- Pairake preheated oven lan weneh siap sadurunge gabungke bahan-bahan basah lan garing kanggo nggawe adonan. Wêdakakêna mangkok lan soda ing kue warung bakal wiwit adhuh langsung, saéngga kudu dilebokake ing oven nalika topping ditambahake ing adonan.
- Yen ora duwe buttermilk ing tangan, gabungke 1 sendok teh jus lemon lan 1/2 gelas susu. Supaya campuran dicampur nganti 2-3 menit lan nambahake ing resep. Alternatif liya yaiku dicampur 2 sendok teh yogurt-polong utawa vanilla-dicampur dadi 6 sendok susu.
- Tinimbang gulungan kue, panggang roti kopi kanthi grease lan muffin cangkir.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 448 |
| Lemak total | 25 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Lemak ora jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 126 mg |
| Sodium | 722 mg |
| Karbohidrat | 49 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 8 g |