Iki minangka kebab resep-gaya Mediterania sing prasaja, nanging enak sing dianggo apik karo daging sapi, daging sapi utawa daging babi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Stok tri-tip 2 pon (900 g) dipotong dadi 1 1/4 inci kubik
- 2 nganti 3 bawang kuning sedheng, dipotong ing kwartal
- 2 tablespoons (15 ml) cognac utawa 3 tablespoons (15 ml) anggur abang
- 2 sendok teh (15 ml) minyak zaitun
- 1 sendok teh (5 ml) uyah
- 1 sendok teh (5 ml) cumin, lemah
- 1/2 sendok teh (2,5 mL) mrica ireng
- 4 nganti 6 susunan logam
Cara Nggawe
1. Gabungke steak karo minyak lan bumbu ing mangkuk gedhe. Mangkok lan tutup ing kulkas lan diijini marinate 3 nganti 12 jam.
2. Preheat grill kanggo medium-high heat. Sijine daging sapi lan bawang menyang skewers. Panggonan ing panggangan lan cook kanggo 6 menit, nguripake lan cook kanggo tambahan 5 kanggo 7 menit. Buang saka panas lan ngawula.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 792 |
| Lemak total | 34 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 15 g |
| Kolesterol | 211 mg |
| Sodium | 1,870 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 90 g |