Resep iki kanggo crispy deliciously (lan ing wektu sing padha, krim) cookie roti isi sing saingan merek nyimpen-tuku. Sampeyan bisa ngganti butter kacang almond kanggo kacang butter, mentega wiji kembang, mentega jambu mete, utawa malah coklat-hazelnut! Nggawe kreatif lan supaya tastebuds nuntun sampeyan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Cookies:
- 1/2 tablespoon
- flaxseed meal (flaxseeds lemah)
- 1 sendok teh banyu
- 1/2 gelas vegan margarine (kadhemen)
- 1/2 cangkir almond mentega
- 1/2 cup granulated sugar
- 1/2 cangkir dikempalken gula coklat
- 1 tbsp vanilla extract
- 1 sdt baking soda
- 1/2 sendhok teh bubuk manggang
- 3/4 tuwung glepung gandum (sampeyan uga bisa nggunakake glepung kabeh-tujuan)
- 1 Piala digulung oats
- Kanggo Filling Sandwich:
- 1 tablespoon vegan margarine (rada alus)
- 1 1/4 cup sugar confectioner's
- 1/2 cangkir almond mentega
- 2 sendok teh banyu
Cara Nggawe
Arah Cookie:
Ing mangkuk cilik, disampurake bebarengan karo jamur lémah lan 1 séndok banyu lan diijolake nganti gelled, kira-kira 5 menit. Ing mangkuk gedhe, krim bebarengan karo margarine, butter almond, gula granulated, gula coklat, lan vanilla, lan banjur melu ing campuran wiji flax sing disiapake. Nyedhot alon-alon mung kanggo gabungke lan banjur aduk ing wêdakakêna manggang lan manggang soda, kanthi manawa bisa nyampur kanthi becik.
Semelehake nambahake glepung lan gandum sing digulung, nambahake 1/2 gelas sajrone saenga, aduk sarta adhepi pinggir mangkuk ing antarane saben tambahan.
Nyelehake adonan kue kanthi sendok teh bunder menyang lapisan baking greased, kira-kira 1 1/2 inci. Tekan saben wiji donl mudhun kanthi garpu, kaping loro kanggo mbentuk pola silang lan supaya rada nambahake cookie, kaya sing sampeyan pilih cookie butter kacang.
Masak cookie ing rak tengah oven sing wis panas nganti 9 nganti 11 menit, utawa nganti cookie kecoklatan werna coklat emas. Ngidini cookie kanggo ngadhepi kanthi cepet ing rak kawat sadurunge nyoba mindhah, lan utamané sadurunge nambahake kisi. Nambahake isi nalika cookie sing panas bakal ngisi isi.
Nggawe Isi:
Ing mangkuk ukuran medium, krim kabeh úa kanggo ngisi lan nyampur kanthi apik nganti alus. Nggunakake piso butter, nyebar isi ing lapisan tipis ing sisih ngisor (flat side) saka siji cookie lan panggonan cookie liyane (maneh, ngisor flat cookie madhep menyang ngisi) ing ndhuwur ngisi kanggo nggawe roti isi, pencet mudhun alon-alon kanggo masang cookie menyang siji liyane. Baleni karo kabeh cookie.
Simpen ing wadhuk kedadean nganti 2 minggu. Iki cenderung njaluk crunchier minangka wektu dadi dening; Mulane, padha tetep becik.