Gobis iki ndadekake sajian pangan sing enak kanggo apa wae sing dipangan. Gobis dijupuk dadi irisan, dimasak, banjur disajekake nganggo saos keju cheddar sing prasaja. Crumbly bacon masak crumbled ndadekake garnish sampurna kanggo kubis.
Kanggo menehi keju sawetara rasa berasap, gulungake tablespoon utawa loro butter karo bacon drippings.
Piring apik karo utawa tanpa daging babi. Rasa bebas rampung karo paprika kanggo werna lan rasa. Utawa nggoleki saweneh sing nyelehake browned ham lan sprinkle iku liwat wedges. Wiji Carraway, parsley, biji poppy, lan pala sing go utamane uga karo kol.
Kubis minangka sajian sampurna kanggo ngawula bebarengan karo daging sapi korne, kielbasa, utawa sosis browned (lemah garang utawa seger) utawa ham. Uga nyedhiyakake sajian roti sing enom kanggo mangan daging babi utawa panggang daging babi. Gobis minangka sisih sedhep kanggo ngawula manawa uga. Nambah kentang mashed, kentang panggang, utawa mie gamping kanggo panganan sing apik banget.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6 ngudani daging babi (nganggo 4 dasi yen kandel)
- 1 liter endhog sirup ijo
- 1/2 uyah sendok teh (kanggo banyu masak, luwih akeh, kanggo rasa)
- Kanggo Cheddar Keju Sauce:
- 4 tablespoons butter (utawa 3 sendok makan mentega lan 1 sendok teh bacon ngombe)
- 1/4 tuwung
- glepung kabeh-tujuan
- 1 sendok teh mustard garing
- 2 cangkir susu
- 1 tuwung keju cheddar (cetha, abang)
- 1/8 sendok teh mrico, utawa kanggo rasa
Cara Nggawe
- Atur bacon ing wajan gedhe; nyelehake skillet liwat medium-low heat. Masak daging babi, ngowahi asring, nganti garing lan diwarnai ing sisih. Copot daging babi menyang untung kertas kanggo ngosok lan disisihake.
- Cut gobis dadi wedges lan ngatur wedges ing saucepan gedhe. Tambahake jumlah banyu asin sing cilik lan sijine pan ing medium panas. Nutupi telusur lan cook nganti kubis, utawa kurang luwih 10 menit.
- Sauntara, nyawiji mentega (utawa bagéan bacon daging) ing saucepan panas. Nglakoake glepung lan mustar garing; nglakoake kanggo campuran apik. Masak, aduk, nganti 1 menit. Anehe nambah susu kanggo roux nalika nambahake terus. Terus masak, aduk, nganti sauce wis thickened lan Gamelan; nambah uyah lan mrico kanggo rasa. Tambah keju kanggo campuran sauce; panas nganti ilang.
- Susu gulungan kubis sing diiris ing pinggir panuding. Sosis keju sendok ing wedges
- Runtuhake daging babi lan sprinkle endhoge.
Pakaryan Tips
- Kanggo sauce zestier, nambah 1 nganti 2 teaspoons saka mustar Dijon, utawa kanggo rasa.
- Nambah sawetara panas menyang saos keju karo mrico lemah cayenne mrico utawa saus panas.
- Tambah sawetara tablespoons saka bawang ijo sing sacoro apik disigar karo butter ing saucepan. Saute sajrone menit banjur tambah glepung. Terusake karo resep.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 620 |
| Lemak total | 41 g |
| Saturated Fat | 22 g |
| Lemak ora jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 107 mg |
| Sodium | 1,229 mg |
| Karbohidrat | 42 g |
| Serat Pemakanan | 10 g |
| Protein | 25 g |