Apa Pancake Day utawa Shrove Selasa
Apa Pancake Day?
Pancake Day yaiku dina sadurunge Ash Wednesday lan wiwitan nyilihake. Uga dina tradhisional, kanggo mangan pancake, apa sampeyan kepingin weruh?
Telung jeneng kanggo dina sing padha
Pancake Day uga dikenal minangka Shrove Tuesday utawa Pancake Selasa. Kabeh telu padha, ing dina sing padha nanging kanthi telung jeneng sing beda.
Minangka dina tumiba ing wayah sore saka nyilihake, dina iku dina kanggo nggunakake dhuwit panganan sing dilarang ing wektu iki, yaiku susu, mentega, endhog kabeh sing diiringi (jam lan sirup sing paling populer).
Ing 'Shrove' - kaya ing Shrove Tuesday - diwiwiti saka tembung basa Inggris lawas 'shrive', tegese kanggo 'ngakoni kabeh dosa', supaya maneh disambung menyang periode agama sing bakal teka saka nyilihake.
Sejarah Pancake Day
Cathetan wiwitan mangan pancake lan roket pancake Britania misuwur muncul ing abad kaping limalas nalika pancake rada luwih kenthel tinimbang pancake saiki; padha uga kerep wis nambahake rempah-rempah kanggo decadence lan nggawe akeh banget wektu minangka rempah-rempah sing digunakake ing kabeh proses panganan.
Ora nganti abad kaping wolulas lan pangaruh masakan Perancis lan crepes tipis sing pancake luwih kaya saiki. Padha dadi luwih entheng lan luwih enom lan wis owah-owahan banget wiwit iku.
Pancake Customs ing UK lan Irlandia
Dina iki adat istiadat luwih prasaja tinimbang ing jaman kepungkur, kanthi adat istiadat minangka adat Pancake Races nalika mbuwang pancake ing udhara saka wajan.
Ora nyenengake, seneng-seneng.
'Shroving' yaiku kabiasaan nalika bocah-bocah nyanyi utawa ngucapake puisi minangka ganti kanggo pangan utawa dhuwit. 'Nyamarake Crocking' yaiku salah sawijining kagiyatan dina nalika bocah-bocah bakal mlebu ing omah sing takon karo pancake lan yen ora nampani, mbuwang tembok rusak ing lawang!
Liyane adat lan takhayul klebu kapercayan yen telu pancake sing pisanan dimasak padha suci.
Saben-saben bakal ditandhani karo salib, banjur disiram nganggo uyah kanggo njaga dhemit, banjur disisihake.
Ing Irlandia, bocah-bocah wadon Irlandia diwenehi afternoon kanggo gawe adonan, lan bocah wadon sing ora kawin lan bakal mbuwang pancake pisanan. Sukses tegese dheweke bakal nikah ing taun iki.
Ing Skotlandia, oatcake khusus sing disebut Bannocks digawe nggunakake oatmeal , endhog lan uyah lan griddle dimasak karo pesona ditambah ing adonan. Nalika mangan, yen wong sing ora kawin, nemoni dheweke, bakal nikah ing taun iki.
Wales uga nduweni adat istiadat kanggo wong-wong mau bisa ngleboni glepung, lemak, utawa mentega. Ing sawetara bagéan saka Wales anak-anak bakal nyepak timah munggah lan mudhun ing lurung-lurung, dipercaya kanggo ngelingi panggolekan panci lan panci kanggo nyilihake.
Pancakes in Other Parts of the World
Ing sisih liyane ing donya, Shrove Selasa dirayakake beda karo karnaval Mardi Gras ing New Orleans, lan salah sijine ing Rio de Janeiro.