Iki gampang, sedhep nggulung Gobis tansah favorit! Daging sapi lemah lan gajih diiseni godhong gosong nganti sempurnane sajian saos tomat sing tajam, lan sampeyan bisa milih kanggo masak ing kompor sing alon utawa ing stovetop.
Cara paling gampang kanggo nyiyapake godhong kubis yaiku kanggo mbeku sirah kabeh. Mungkasi kepala kubis ing kanthong panyimpenan pangan ing wayah wengi sadurunge lan tetep ing beku. Esuke, njupuk metu lan supaya bisa thaw. Cut godhong ing inti. Padha bakal nyelehake lan cukup fleksibel kanggo muter. Ora diwiwiti maneh!
Saos gawean "saos" kanggo kentang mashed utawa digodhog. Yen sampeyan seneng banget karo saos tomat, banjur drizzle kentang, loro kabeh kecap sauce kajaba tomat diced.
Bebarengan karo kentang, nyawisake gulungan kubis kanthi kacang ijo kukus utawa brokoli kanggo nedha bengi kulawarga sing nyenengake. Leftover gulungan nggulung malah tastier dina sabanjuré!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kepala kubis gedhe, beku, thawed
- 1 gedhe
- endhog, diantemi
- 3 sendok susu
- 1/4 cangkir sacep bawang bombay
- 1 sendok teh uyah
- 1/4 sendok teh mrico ireng anyar
- 1-1 1/4 kilogram daging sapi lemah
- 1 tuwung beras sing dimasak
- 1 (8 ons) bisa saos tomat
- Opsional: 1 (14,5 ons) bisa diced tomat
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh jus lemon utawa cuka cuka
- 1 sendok teh saus Worcestershire
Cara Nggawe
Crock Pot
- Copot godhong saka kepala kubis thawed.
- Utawa, yen sampeyan ora beku kol, nggawa pot sing akeh banyu menyang godhok. Ngilangi kanthi cetha babagan 12 nganti 14 godhong gedhe saka kepala kubis. Nyelehake godhong ing banyu lan godhok nganti 2 nganti 4 menit. Ngempet teles.
- Ing mangkuk gedhe gabungke endhog sing dianterake, susu, trikatuka sing disigar, uyah, lada, daging sapi, lan nasi masak.
- Ganti watara 1/4 nganti 1/3 cangkir saka campuran daging sapi lan beras ing tengah saben godhong kubis sing diguyur utawa digodhog lan diwujudake dadi bentuk silinder. Lempitan ing pinggir lan muter muter liwat daging - gaya burrito - nganti ngisi daging sapi rampung encased. Aman nganggo toothpicks, yen dikarepake.
- Nyelehake gulungan diiseni kobongan ing kompor alon, pinggul mudhun.
- Ing mangkuk liyane gabungke saos tomat karo tomat, gula abang, jus lemon utawa cuka, lan saus Worcestershire. Tuang liwat Gulungan nggulung.
- Tutup lan cook ing LOW kanggo 7 kanggo 9 jam.
Top Mobil
- Siapke nggulung kubis ing ngisor iki langkah 1 nganti 4, ndhuwur. Nyelehake gulungan gobis ing oven Walanda utawa potong sing gedhe, abot, lan endhas.
- Siapke sauce (langkah 6, ndhuwur) lan pour iku liwat nggulung Gobis.
- Bawa menyang godhok liwat panas sedheng. Nutupi telusur, ngurangi panas dadi kurang, lan simmer gulungan kubis watara 2 jam.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 480 |
| Lemak total | 16 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 235 mg |
| Sodium | 283 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat Pemakanan | 8 g |
| Protein | 38 g |