Resep gedhe kanggo preian iki minangka cara khusus kanggo ngumbar panganan sing paling disenengi tinimbang ham utawa kalkun tradisional. Sampeyan bakal pengin merencanakan loro quails saben wong wiwit padha cilik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 8 nganti 10
- puyuh
- 3 sendok teh / 45 ml minyak zaitun
- 2 tablespoons / 30 ml minyak kacang (ngilangi yen perlu lan tambah lenga zaitun)
- 2 tablespoons / 30 ml
- dijon mustard
- Jus 1/2 linglang
- 1 tablespoon / 15 mL cuka anggur putih
- 1 sendok teh / 5 mL garing
- tarragon
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL uyah
Cara Nggawe
- Priksa manawa sampeyan arep njaluk daging kanggo mbusak backbones saka quails supaya padha ngapusi. Nyampur bareng karo kabeh bahan marinade ing mangkuk cilik. Panggonan quails ing sajian manggang cethek. Lempung karo dicampur, tutup lan marinate ing kulkas nganti 3 nganti 5 jam. Ayo puyuh ngadeg sethithik setengah jam kanggo nggayuh suhu kamar sadurunge manggang.
- Preheat panggangan kanggo panas dhuwur. Panggonan quails menyang grill sisih kulit mudhun. Masak kanggo 6 nganti 7 menit, nguripake lan cook kanggo tambahan 7 nganti 9 menit, utawa nganti suhu internal tekan 165 F. Buang lan ngawula.