Gluten-Free Flour Blend dening Chef Dean Lavornia

Dean Lavornia, Profesor Madya Universitas Johnson lan Wales ing Providence, RI, nyedhiyakake campuran tepung gluten gratis iki ing 2008 Summit Gluten-Free Culinary. A chef pastry bakat, bojo lan bocah-bocah saka Dean nandhang penyakit Celiac, sing nyengkuyung dheweke kanggo ngembangake pastries gratis sing gluten. Dheweke nggunakake campuran tepung gluten kanggo nggawe omah-omah roti ing Natal, roti panggang roti gingerbread lan Pecan Tart Madu karo Gingerbread Crust. Resep iki digunakake karo ijin Chef Lavornia.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 2 gelas gajih beras (coklat)
• 2 gelas gajih beras (putih)
• 1/2 cangkir jagung pati
• 3/4 tuwung + 2 sendok teh kentang pati (ora tepung)
• 3/4 tuwung + 2 sendok teh glepung tapioka
• 1 sendok teh xanthan gum

Cara Nggawe

Nggeser kabeh bahan menyang mangkuk gedhe. Kocok kanggo nyampur. Panggonan ing label, wadhah sing disegel lan refrigerate. Ngukur bahan kasebut kanthi teliti lan minangka Chef Lavornia ngandika, yen ngandika + 2 tablespoons glepung, tegese + 2 tablespoons glepung! "Ngasilake: Kira-kira 6 cangkir gluten free glepung campuran. lumahing karya, peralatan, panci lan alat sing bebas gluten. Tansah maca label produk.

Prodhusèn bisa ngganti formulasi produk tanpa kabar. Yen ana ing keraguan, aja tuku utawa gunakake produk sadurunge ngontak Produsèn kanggo verifikasi sing produk gratis gluten.

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	124
Lemak total	0 g
Saturated Fat	0 g
Lemak ora jenuh	0 g
Kolesterol	0 mg
Sodium	0 mg
Karbohidrat	28 g
Serat Pemakanan	1 g
Protein	2 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)