Toast Perancis New Orleans - "Pain Perdu"

01 saka 09

Apa Sampeyan Bakal Nggawe Toast Perancis Paling Meneh

Iki ora resep roti khas Prancis. Iki roti panggang Perancis gaya New Orleans, digawe nganggo irisan roti tebal sing direndhem ing adonan custard, lan sawisé dicelupake kanthi enteng ing wajan, dipanggang coklat emas.

"Pain Perdu" tegese "roti sing ilang," lan resep iki minangka solusi sing nyenengake apa sing bakal dilakoni karo roti sing ora bisa dicenthang. Resep iki mung minangka salah sawijining piramida sing dipengaruhi Perancis ing New Orleans, lan salah siji sing paling enak. Punika ingkang sampeyan perlu:

• 2 endhog
• 1/2 cangkir susu
• jiwit uyah
• 1 sendok teh gula
• 1 sendhok teh vanilla
• 1/2 sendhok teh kayu legi
• 1/4 sendhok teh kabeh
• 6 irisan tebal roti Perancis sing sepisan (roti staler sauntara anggone bisa nyirep)
• 3 tbsp butter
• 1 tbsp minyak sayur-sayuran
• gula bubuk (opsional)

02 saka 09

Gawe "Custard" kanggo Dip ing Roti

Susu sing prasaja lan endhog pethik iki minangka rahasia kanggo resep perdu rasa sakit sing gedhe. Ing mangkuk campuran sing gedhe, adukake endhog, susu, uyah, gula, vanila, kayu manis, lan allspice.

03 saka 09

Slicing Roti

Slice roti menyang irisan-irisan kandel, paling sethithik 1-inch lan ditambahake ing campuran endhog. Aku nggunakake roti Perancis sing éndah banget, nanging roti Prancis utawa Italia kudu dianggo apik. Ngiris ing amba tipis bakal nggawe potongan roti maneh.

04 saka 09

Rendheng roti ing Custard

Mangan irisan nganti kabeh dicampur karo roti. Gumantung ing batesan roti kasebut bisa njupuk saka 5 nganti 10 menit. Rahasia resep iki kanggo nylametake roti.

Iki uga sebabe irisan-irisan sing kandel ing roti basi digunakake minangka roti tawar sing luwih sithik.

05 saka 09

Browning Roti Baking Sadurunge

Preheat oven nganti 400 derajat F.

Ing wajan gedhe, ing medium panas, ireng banget irisan ing irisan-irisan ing butter lan minyak kanggo bab 2 menit saben sisih. Aja cook peteng banget minangka paling saka Browning bakal kelakon ing open minangka bakar Perancis bakes.

06 saka 09

Nggawe roti bakar Prancis ing Oven Panas

Transfer menyang sheet manggang lan panggangan ing 400 derajat F. Kanggo 10 menit.

07 saka 09

Nguripake irisan lan Bungkus Baking

Sawise 10 menit mbusak, nguripake lan sijine maneh ing oven nganti 5 menit liyane kanggo coklat ing sisih liyane.

08 saka 09

Roti Toast Perancis Gaya New Orleans Done

Sawise 10 menit ing sisih siji lan 5 ing sisih liyane, custard kudu dimasak ing jero, lan roti panggang Perancis bakal garing ing njaba. Yen katon kaya perlu luwih akeh masak maneh, nanging ati-ati supaya ora masak dadi peteng kaya custard endhog bisa dadi pait.

09 saka 09

Ngawasi Hot karo Sirup lan / utawa Fruit Sauces ... Hei, ngendi Powdered Sugar?

Tradisional pain perdu dilayari karo gula bubuk sing ditaburi ing ndhuwur. Aku ora nglakoni sing kene, nanging yen sampeyan pengin katon kaya bakal ing French Quarter banjur bledug lan dig di!