Ngomong "nasi goreng" lan gambar sing ditemokake ing pikirane yaiku nasi goreng ala Tionghoa kanthi potongan daging, sayuran disigar, lan endhog. Ing Filipina, beras goreng cenderung luwih gampang. Versi sing paling populer, sing disebut goreng beras bawang putih, dimasak karo sauteing bawang putih sing dicampur nganti emas, banjur nambahake beras lan garam lawas. Kabeh wis digoreng nganti biji beras sing glistening karo lenga-infus. Kanggo beras bawang goreng sing sugih, tempel crab bisa ditambahake. Panggang nasi sing dipigunakaké kanggo masak panganan gorèng iki asalé saka talangka .
Talangka minangka crabs cilik. Istilah Inggris kanggo crabs iki kalebu kepiting sungai lan kepiting pantai. Talangka ora duwe daging apa-apa. Padha ditemokake kanggo lemak lan roe sing bener mung bisa ditonton saka kewan kasebut. Nalika sawetara ngelingi kudu ngubur cangkang sing diwasa mung kurang saka setengah sendok ijo saka oren sing disemprotake saka saben kepiting, lemak talangka saiki teka ing botol sing didol komersial minangka tempel kepiting. Cukup sendok lan nikmati.
Cara paling gampang kanggo nemplekake kepiting yaiku nyampur karo beras mentas panas. Nanging yen sampeyan duwe beras sedina, sawetara langkah ekstra bakal ngasilake sajian beras aroma sing luwih enom lan aromatik. Campuran crab paste karo aromatik lan jus jeruk cilik kaya resep iki menehi ditambah ambane rasa lan ambu.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir beras putih (masak)
- 1 sendhok teh. papak (minced)
- 1/4 sendhok teh. jahe (grated)
- 1 tbsp. bawang bejo (sacoro apik disigar)
- 1 tbsp. lenga sayur-sayuran
- 1 tbsp. kepeng
- splash
- jus kalamansi (utawa lemon utawa jeruk nipis)
- Opsional: uyah, kanggo rasa
- Opsional: scallion dicincang
- Opsional: parsley disigar
Cara Nggawe
- Tumis bawang putih, jahe, lan bawang goreng ing minyak nabati nganti kurang luwih 3 menit.
- Nambahake kepiting lan jus kalamansi.
- Rasa lan tambah uyah, yen perlu.
- Campur ing beras sing disajut lan aduk-fry nganti panas.
- Ngawula panas lan seneng.
Sampeyan bisa milih ndhuwur nasi goreng kanthi sayuran ijo (scallion utawa parsley uga), bawang goreng, lan bawang putih.
Crab Paste Nutrition
Saiki teka ing panen nutrisi lan alasan kenapa talangka ora populer karo generasi sing luwih enom, luwih sehat. Luwu talangka paling dhuwur ing kolesterol.
Nanging, manawa sastra kesehatan lan kesehatan wis ngrembaka ing pikiran kita, yen kolesterol minangka panyebab tekanan darah tinggi lan risiko penyakit jantung, pikirane saiki wis dadi perdebatan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 406 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodium | 212 mg |
| Karbohidrat | 79 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 11 g |