Yen sampeyan pengin eksprimen karo kalkun goreng sing jero, iki minangka resep sing apik kanggo metu karo. Sampeyan ora perlu kabeh minyak utawa prasetya kanggo 3 utawa 4-pound turkey susu , nanging isih duwe kalkun goreng gedhe . Ing sisih plus, sampeyan bisa nyiyapake sajian iki kapan wae lan ora mung kanggo acara-acara istimewa kaya Thanksgiving. Nanging, sajian iki uga sampurna kanggo acara-acara cilik nalika liburan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 susu kalkun (3 nganti 3 1/2 kilogram / 1.3 nganti 1,5 kg.)
- 3 tablespoons / 45 ml
- Cajun kalkun bumbu
- 1/2 cup / 120 mL
- Injeksi turki Cajun
- 1 nganti 2 galon minyak (pirsani instruksi cara ngukur)
Cara Nggawe
- Selehake susu kalkun ing pot sing arep digoreng. Nambah banyu cukup kanggo nutupi dhadha karo 3 inci kanggo nyisakke. Copot susu lan ngukur banyu. Iki jumlah minyak sing perlu.
- Dump metu banyu lan garing telusur kanthi bantalan kertas. Priksa manawa ora ana banyu tetep amarga iki bakal nyebabake akeh masalah yen sampeyan ngetokake lenga.
- Pat garing ing weteng dateng garing kanthi kertas tuwung lan jas kabeh karo Cajun seasoning kalkun. Tutup nganggo bungkus plastik lan nyisihake kanggo 15 nganti 20 menit.
- Sauntara, lenga panas nganti 350 F (175 C). Suhu penting, supaya nggunakake thermometer kanggo nguji. VERY SLOWLY ngisor susu mangsa kanggo lenga panas. Gunakake sarung tangan tahan panas kanggo nglindhungi dhewe saka cipratan.
- Fry susu kanggo 3 menit saben pound plus 5 ekstra menit. Mulane susu telung kilu bakal njupuk 14 menit ((3 X 3) + 5 = 14). Suhu internal bagian paling dawa saka kalkun susu kudu sethithik 170-175 F.
- Ngilangi kanthi gampang saka lenga lan papanake ing pinggir kertas kanggo nglereni Papan. Allow dodo kanggo saluran kanggo 5 kanggo 7 menit. Ngukir irisan 1/2 inci lan ngawula nganggo sisih favorit.