Kalkun goreng sing jero wis diwiwiti minangka sajian Cajun, lan langkah sing sepisanan yaiku marinade injeksi sing enak. Resep marinade tradisional iki dikombinasi lan banjur disuntikake langsung menyang kalkun. Priksa manawa sampeyan nyampurake bubuk iki kanthi apik sadurunge sampeyan mbukak ing jarum. Yen sampeyan nggoreng jero Turki iki ngilangke apa wae marinade sing luwih abot sadurunge kena minyak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 cangkir jus lemon
- 1/2 cangkir saka godhong crab
- 1/2 tuwung
- lenga zaitun
- 1/2 cup butter (melted)
- 2 tbsp bubuk bawang bombay
- 2 tablespoons bubuk bawang
- 2 sendok teh bumbu Cajun
- 1 sendok teh Tabasco Sauce
- 1 sendok teh cayenne mrico
Cara Nggawe
- Selehake kabeh bahan ing saucepan. Simmer liwat medium-low panas nganti butter wis ilang. Nglakoake lan terus dadi panas nganti saus wis rampung cair. Dibusak saka panas lan supaya campuran dicampur 5 menit.
- Gunakake nalika isih cukup anget kanggo tetep ing suhu cair. Narik langsung menyang susu, sikil, lan daging thigh. Pairake sawetara wektu kanggo nggawe manawa bubuk disebar ing saindhenging Turki. Ngilangke adoh apa wae sing bisa bocor metu. Goreng jero minangka diarahake.
- Yen disenengi, sampeyan bisa nggawe Bumbu Cajun dhewe.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 85 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodium | 28 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 1 g |