Cukup dicokot, lan resep apik iki siap kanggo kompor sing alon . Iku cook kabeh dina nalika sampeyan adoh, supaya becik kanggo kulawarga digunakake. Iki sup enak ora dadi sup sing paling enom ing blok, adoh, nanging rasa lan teksture ora bisa ngalahake. Sup panas, utamane sing digawe ing kompor alon, sing paling apik nalika njaba lan adhem salju.
Pamisah kacang polong, ora kaya legumes kayata kacang ireng utawa kacang buncis, ora perlu direndhem sadurunge masak. Cukup miturut kacang polong lan copot potong dhuwit, watu cilik lan tongkat. Elinga yen kacang pamisah minangka pamedhar wangsit, lan uga ana kontaminasi.
Elinga yen bahan asam bisa nyegah kacang pamisah lan legumes liyane saka softening. Aja nambahake produk tomat utawa linglang utawa cuka kanggo resep iki utawa kacang polong ora ngetokake kanthi alus. Lan manawa kacang-leganmu ora lawas. Tuku batch anyar kanggo resep iki. Wektu masak sing suwe saka resep iki tegese kacang sing bakal dimasak alus banget, lan sawetara bakal ngeculake lan ngetokake sup.
Sajadah iki panas lan enak karo sawetara krupuk keju , salad ijo, utawa salad buah-buahan seger kanggo sajian sing apik ing wayah sore.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir ham (cubed, kebak dimasak)
- 1-1 / 2 cangkir kacang pamisah garing (diurutake)
- 1 bawang bombay gedhe (disigar)
- 3 cengkeh bawang putih (minced)
- 4 stalks celery (dicincang)
- 1/2 cangkir celery (disigar)
- 3 wortel gedhe (dikupas lan diiris)
- 2 tablespoons parsley seger (minced)
- 1 sendok teh pepe godhong thyme
- 1/4 sendok teh mrico
- Uyah 1/2 sendok teh
- 4 cangkir kaldu ayam
- 2 cangkir banyu
Cara Nggawe
- Semprotake 4 nganti 6 kw cooker alon karo semprotan masak nonstick.
- Digabungake karo ham, kacang polong, bawang, bawang putih, celery, godhong celery, wortel, parsley, thyme, pepper, uyah, kaldu ayam, lan banyu ing endhog sing digawe lan diadukake kanggo gabungke.
- Tutup cooker alon lan cook ing kurang kanggo 10-12 jam utawa ing dhuwur kanggo 4-5 jam. Sadurungé porsi nganggo masher kentang kanggo mash sawetara kacang polong ing sayur sup kanggo konsistensi sing luwih kandel yen dikarepake.
Wigati: Pamisah kacang polong kudu nggoleki mung sajrone wektu masak. Dheweke ora perlu presoaking. Yen kacang pamisah sing hard sawise iki wektu masak, ana sing salah karo kacang polong utawa karo banyu. Yen kacang polong sing tuwa lan garing ora bakal ngetokke. Lan yen banyu sing digunakake kanggo nggawe sayur-sayuran iku angel banget karo mineral-mineral sing bisa dibubarake sing bisa ngendhegake kacang sing bubar. Gunakake banyu botol yen kuwi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 109 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodium | 579 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 7 g |