Iki resep endhog pitik sing gampang lan nutrisi nyawiji pakan ayam karo akeh sayuran lan saos Alfredo, dadi luwih entheng kanggo ngresiki kebecikan. Sampeyan digawe ing cooker alon, sing tegese sampeyan bisa teka menyang nedha isuk éca tanpa wis rampung akeh karya sadurunge. Kabeh sing perlu kanggo ngrampungake meal iki yaiku salad ijo, roti panggang utawa roti putih garing, lan gelas anggur sing apik.
Sajarah fettuccine Alfredo nduweni wiwitan sing rada andhap. Ing Roma taun 1914, pemilik restoran Alfredo di Lelio nggawe bojone sing ngandhut, Ines, pasta polong karo mentega lan Parmesan kanggo ngatasi penyakit umuk. Ines terus mangan panganan iki sacara reguler sakwéné taun karo apa wae sing dadi pasta omah dina kuwi. Ing taun 1920, ing wayah wengi ana fettuccine, rong bintang film bisu Amerika-Douglas Fairbanks lan Mary Pickford-ngunjungi restoran ngrasakake sajian iki sing prasaja lan nyuwun resep, nggawa menyang Amerika. Pira-pira 50 taun sabanjure nalika Alfredo mbukak restoran ing New York City sing jenenge lan ngladeni pasta kanthi "saos Alfredo." Cukup, dish ora tau ditangkep ing Italia lan mung bisa ditemokake ing restoran loro "Alfredo", nalika dadi pokok sajian restoran Italia ing Amerika.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kg boneless chickenless lan skinless (cubed)
- Dash uyah
- Dash saka mrico
- 2 bawang (disigar)
- 4 cengkeh bawang putih (minced)
- 2 mrico lombok abang (dideleh lan disigar)
- 1 (16 ounce) jar papat keju Alfredo
- 4 cangkir beku brokoli floret
- Paket 1 (9-ons)
- refrigerated fettuccine
- 1/4 cangkir keju Parmesan
Cara Nggawe
- Tabrakan ayam kanthi rumbuh karo uyah lan uyah. Ing crockpot 4-quart, nyelehake ayam, bawang, bawang putih, lan cabe abang mrico. Tuangkan saus Alfredo . Aja nglakoake.
- Tutup crockpot lan masak nganti kurang luwih 7 nganti 8 jam utawa nganti pitik tekan 165 F (mesthine kanggo nyoba nganggo termometer sing dipercaya).
- Thaw lan saluran brokoli lan ditambahake ing crockpot bebarengan karo fettuccine. Goseni kanthi apik, nutupi kompor, lan masak nganti dhuwur nganti 30 nganti 40 menit, nganti brokoli panas lan fettuccine lembut, aduk alon-alon supaya pasta ora tetep.
- Tabrakan karo keju Parmesan lan ngawula.
Tip lan Variasi
Sampeyan bisa nggunakake sayuran liyane ing resep iki; mikirake nambah jamur irisan ing panggonan brokoli, nanging ditambahake ing wiwitan wektu masak, ora ing pungkasan. Sampeyan bisa uga kalebu zucchini irisan utawa bener apa wae sayuran beku sampeyan kudu ing freezer.
Lan yen sampeyan seneng daging putih, sampeyan bisa nggawe resep iki kanthi dodo tanpa kulit sing tanpa kulit-mung manawa kanggo ngurangi wektu masak nganti 6 nganti 7 jam kurang (lan mriksa suhu internal saka ayam sadurunge porsi).
Yen sampeyan ora bisa nemokake papat keju Alfredo (sawetara toko nganggep minangka barang khusus), sadurungé ngobrol ing 1/2 mangkuk saben grater Havarti, Colby, provolone, lan keju Swiss. Tutup lan cook maneh 5 menit kanggo nyawiji keju, banjur aduk maneh lan ngawula.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 886 |
| Lemak total | 44 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Lemak ora jenuh | 15 g |
| Kolesterol | 198 mg |
| Sodium | 609 mg |
| Karbohidrat | 55 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 68 g |