Lobster pekat kue apik karo rasa Creole utawa Cajun cilik lan keju Parmesan.
Sijine iki lobster creamed ing kue kue sing dipanggang utawa muffins Inggris sing dibakar bebarengan karo salad sing dibuwang kanggo pangan sing apik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 sendok makan mentega
- 3 sendok ijo bawang bombay (irisan tipis)
- 2 sendok teh manis abang bell pepper (diced)
- 1 iris celery (iris tipis)
- 3 tablespoons flour (all-purpose)
- 1/2 sendok teh bumbu Creole utawa Cajun utawa campuran uyah liyane sing migunani
- 1 1/2 cangkir susu
- 1 1/2 cangkir daging udang (diced, dimasak)
- Opsional: uyah lan ireng mrico (lemah anyar, kanggo rasa)
- 1/2 cangkir Keju Parmesan (seger cendhak, luwih apik kanggo hiasan yen dikarepake)
- 1 sendok teh parsley (seger disigar, ditambah luwih apik kanggo garnish, opsional)
- 4 nganti 6 puff pastry puff panggang utawa muffin Inggris panggang
Cara Nggawe
Mentega panas ing medium panas; nambah bawang bombay irisan irisan, paprika, lan celery. Sauté, aduk nganti celery lembut. Nglakoake glepung nganti dicampur; nambahake bumbu Creole. Nglakoake susu lan terus masak, aduk terus, nganti thickened lan bubbly. Nggawe ing keju Parmesan nganti ilang. Tambah lobster lan uyah lan mrico, kanggo rasa. Kalor liwat; aduk ing parsley, yen nggunakake.
Sendokake campuran lobster creamed menyang puff pastry puff panggang panas utawa liwat muffins Inggris lan dekorasi karo keju Parsisi lan peterseli sing luwih cilik, yen pengin.