Kue bundok sing sampurna kanggo koki omah sing sibuk; padha karo panganan sing nyenengake sing apik karo apa wae, saka morning morning kanggo teh sore, lan dadi gampang kanggo nggawe ayu. Cukup mecut ing adonan, tuangake ing wajan, lan tutup kanthi glaze coklat éca utawa Vegan Ganache sawisé adhem .
A tembung kanggo wong wicaksana: yen sampeyan ora tau apik ing oiling lan flouring kue kue, roti bundt bakal mulang sampeyan cara hard; sing ora dikepengini, bakal menehi sampeyan wektu paling angel nalika sampeyan nyoba ngowahi kue. Kanggo ngindhari iki, priksa manawa kanggo mbungkus minyak kanthi cepet - ngresiki supaya kabeh retak lan celah - banjur glepung, nunyuk keluwihan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 1/2 cangkir glepung kabeh-tujuan
- 1/2 cangkir bubuk coklat unsweetened
- 1 sdc baking soda
- 3/4 séndok garam
- 1/2 tuwung susu soya (vanila)
- 1/2 gelas krim cukur tanpa susu
- 4 endhog gedhe
- 1 1/2 cangkir gula
- 1 liter lenga canola
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 1 cangkir coklat tanpa susu
- 1 resep glaze glaze (
- resep ing ngisor iki ) (utawa 1 resep
- vegan ganache )
Cara Nggawe
1. Preheat oven nganti 325 F. Lenga sing alus lan glepung telusur 12-cangkir lan disisihake.
2. Ing mangkuk campuran medium, sift bebarengan glepung, wêdakakêna coklat, soda manggang, lan uyah nganti digabungake. Disisihaké. Ing mangkuk adonan sing cilik, nggarap susu soya lan krim asam-tanpa susu nganti disampur. Disisihaké.
3. Ing mangkuk campuran liyane, nggarap endhog lan gula nganti werna kuning pucat.
Nambahake lenga canola lan vanili lan terus diadhep nganti dicampur alus lan dicampur. Ing sawetara tambahan, nambah campuran glepung bunder nganggo campuran susu kedelai, lan diwiwiti lan diakhiri karo campuran glepung. Yen dicampur, dicampur ing chip coklat tanpa susu.
4. Pour adonan menyang pupuk bundar sing disiapake lan panggang nganti titik paling dhuwur nalika kena, 55 nganti 60 menit. Panggang telas kanggo 30-45 menit ing rak kring kring, banjur gulungake kue saka pinggir pan karo piso lan balèkna kue menyang rak kring kring supaya bisa rampung. Sawise kue rampung seger, top kue karo Vegan Ganache utawa Chocolate Glaze ( resep ing ngisor ).
Chocolate Glaze :
- Selehake coklat sing disigar ing mangkok ultrasonik. Panen susu sayuran lan disiapake espresso ing saucepan cilik liwat panas sing dhuwur-dhuwur nganti ndhuwur dicampur wiwit uap nanging ora mendidih. Tuang cairan panas ing coklat tanpa susu lan supaya bisa nganti 2-3 menit. Tambah margarine soy-free susu lan nglakoake, nggawe cepet, bunderan cilik ing tengah sajian lan mlaku metu, nganti campuran alus lan nduweni glabangan ing permukaane. Ayo glaze ngadeg, aduk sok-sok, kanggo 10-15 menit, utawa nganti rada thickened. Tuangi karo kue bundar sing luwih adhem lan sajagad.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 515 |
| Lemak total | 32 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 16 g |
| Kolesterol | 82 mg |
| Sodium | 309 mg |
| Karbohidrat | 51 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 6 g |