Resep kacang buncis lan beras iki minangka versi cepet lan gampang saka klasik Cajun / Creole sing disigar ing kompor.
Kaleng kacang kaleng mentah dengan daging babi yang dimasak, sayuran yang dicincang - "trinitas suci" bawang, campur paprika dan seledri - lan bumbu masak dicampur.
Dene sausage andouille disenengi, sosis Polandia bisa digunakake (ndeleng bedane ing antarane sosis ing ngisor iki) lan ditambahake ing kacang-kacangan kanggo nggawe panganan sing lengkap nalika njagong ing gundhul beras sing panas.
Sampeyan bisa nggunakake kacang abang cilik ing panggonan kacang buncis yen sampeyan seneng.
Priksa iki resep kanggo kacang abang lan beras karo andouille sosis digawe ing kompor alon.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 irisan daging babi
- 1 trikatuka gedhe
- 1/2 cangkir disigar celery
- 1 sendok cilik disigar mrico
- 2 (15 ounce) tin kacang abang sing ditaleni
- 2 tablespoons disigar parsley
- 1/2 tbsp bawang ijo disigar karo ndhuwur
- 2 tablespoons saos tomat
- 1 1/2 sendok teh saus Worcestershire
- 1 (8 ons) bisa nempel tomat
- 1 sendok teh bubuk cangkir
- 1/2 pound andouille utawa sosis Polandia, ngiris yen dikarepake
- 1 (2 ounce) jar disigar pimiento (opsional)
- Asam kosher lan mrica ireng anyar
- 3 nganti 4 cangkir beras sing panas
Cara Nggawe
- Sijine panci gedhe utawa pawon Walanda liwat panas sedheng. Nambahake daging babi lan goreng nganti garing. Nransfer daging babi menyang untung kertas kanggo saluran.
- Tambah bawang, celery, lan bell paprika ing telusur lan masak, aduk nganti 4 nganti 5 menit, utawa nganti bawang tembus.
- Nambahake kacang buncis menyang sayuran sing sautéed. Nyedhotake parsley, bawang ijo, tomat, kecap Worcestershire, pasta tomat, bubuk cabe, lan irisan sosis. Nambahake pidato, yen sampeyan pengin nggunakake.
- Rasa lan atur bumbu, nambah uyah lan lada, yen perlu.
- Penutup pan lan simmer nganti 30 menit. Ngawasi sawah panas.
Sampeyan uga bisa Kaya
Béda karo Andouille lan Sosis Polandia
- Bahan-bahan andouille yaiku papak, mrico, bawang, anggur, bumbu (biasane cayenne pepper, lan liyane), lan daging babi saka Boston manggang pita bakar (Boston butt). Sawise ngiseni cangkir karo dicampur, sosis diiseni maneh (diobong ganda).
- Sausage Polandia bisa dadi macem-macem unsmoked seger utawa asap lan garing lan meh tansah digawe karo daging babi, papak, marjoram, mrica ireng, lan uyah. Ora kaya toya lan sausage, ora ana cayenne utawa lada pedhes liyane.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1090 |
| Lemak total | 15 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 30 mg |
| Sodium | 624 mg |
| Karbohidrat | 194 g |
| Serat Pemakanan | 32 g |
| Protein | 47 g |