Cornmeal dumplings nggawe iringan serbaguna kanggo meh saben meal Karibia. Padha seneng lan ngombe dhewe, nanging bisa dipangan karo iwak uyah utawa saus . Gawe pangsit sing luwih cilik lan ditambahake menyang sup - ora ana pungkasan apa sing bisa dilakoni karo wong-wong mau. Resep prasaja iki bakal nyukupi sakabehe sedulur kabeh, ora ketompo carane sampeyan nggunakake pangsit.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 gandum kabeh-waé glepung
- 1/2 cup cornmeal
- 1 jajan gula sendok (granulated)
- 1½ teaspoons baking powder
- Jiwit saka kayu legi lemah
- 1 tuwung banyu suwé
Cara Nggawe
- Nambahake bahan-bahan garing menyang mangkuk lan saksama ngempit.
- Nambah banyu ing bahan-bahan garing sing sethithik kanthi wektu, diiseni campuran kanggo nggawe adonan, kira-kira 2 nganti 3 menit. Kukuhake tambahan 2 menit sawise formulir keuangan.
- Supaya sajian adoh ing wektu kira-kira 10 menit, banjur potong dadi 8 potong sing padha lan mbentuk potongan-potongan kasebut dadi bal.
- Nglakokake bola ing bêsik 3 utawa 4 kanggo 25 menit saben batch.
- Ngawasi panas.
Tip lan Variasi
- Ora kaya resep-resep sing bisa beda-beda saka pulo nganti pulo, resep jagung cornmeal iki cukup konsisten lan universal ing saindhenging Karibia. Dumpling paling asring didhewekake ing Jamaika, nanging, tinimbang ditambahake ing godhogan lan godhong.
- Sampeyan bisa nandurake tangan nganggo glepung tambahan sakedhik yen adonan dadi lengket lan angel ditangani nalika sampeyan lagi nggarap.
- Gunakake panci steaming lan cook sawetara pangsit bebarengan yen sampeyan ora pengin ngadeg liwat kompor panas kanggo periode lengkap, steaming dumplings ing patches cilik.
- Sampeyan bisa ngliwati steaming yen sampeyan nggunakake pangsit ing sup utawa godhok. Cukup nggawe bal cilik lan nyelehake ing resep babagan 25 menit sadurunge wis rampung masak. Elinga yen pangsit bakal tuwuh nalika lagi masak.
- Sampeyan bisa godhok pangsit tinimbang nggodhog mau. Tambahake ing nggodhok banyu kanggo 15 nganti 20 menit. Padha kebak masak nalika ngambang ing permukaan. Sampeyan butuh luwih saka 8 cangkir banyu kanggo resep iki, dibumbui karo setengah uyah sendok teh. Tansah mripat ing pot supaya sampeyan bisa misahake pangsit yen kedadean mau nempel bareng utawa mbebasake yen kedadeyan ing ngisor pot.
- Herring asring uga dianggo ing iwak uyah yen sampeyan ora duwe iwak uyah ing tangan.
- Yen sampeyan pengin seneng dumplings ing dhewe lan sampeyan ora penggemar iwak uyah - utawa sembarang jenis iwak - mung ndhuwur karo sliver saka mentega. Utawa dibungkus pangsit sing diisi karo mentega, lenga zaitun, lan mrica ireng cilik.
- Pucuk jagung Cornmeal biasane nganggo cerutu, ora bunder, kajaba ing Jamaika. Bentuk kasebut dadi wangun sing luwih obyektif kanggo tutul pulo sing sejati, nanging disiapake kanggo nonton spiral kasebut ing banyu kaya torpedo mini yen dididah.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 160 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 542 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 3 g |