Kanggo kula, roti sandwich ayam sing kebak yaiku salah sawijine panganan sing musiman sing aku mung mikir babagan musim bal-balan. Aku tresna carane kaya lan krim nanging uga pedhes lan crispy. Iku secara harfiah ing game dina cilik sampurna!
Kanggo versi golek aku nganggo roti isi sing digawe nganggo daging goreng kerbo crispy sing digodhog ing ranch lan keju biru, sing paling dhuwur karo wortel lan arugula, lan diselehake ing antarane roti kentang sing garing lan garing.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pitik dhadha
- 1 cup buttermilk
- lenga kacang goreng
- 1 gelas glepung
- 1/2 sendhok teh uyah
- 1/2 sendhok teh paprika
- 3 tbsp kecap panas saka frank
- 2 tbsp butter
- 2 tbsp ranch
- 1/2 tbsp keju biru
- 1/3 cup arugula
- 2 tbsp keripik wortel
Cara Nggawe
- Miwiti kanthi nyenengake pitik. Nyampur buttermilk lan saus panas 1 Tablespoon Frank ing tas ziplock. Tambah pitik lan refrigerate nganti 2 dina.
- Sawise pitik wis diresiki ing buttermilk, ngetokake lenga kanggo 360 F.
- Sauntara, ing sajian cethek, nyampur glepung, uyah, lan paprika bebarengan.
- Mbusak pitik saka campuran buttermilk lan supaya cairan keluwihan bisa mateni. Dipet ing ayam ing campuran glepung, banjur bali ing buttermilk, banjur bali ing glepung.
- Nambahake pitik menyang lenga sing digawe panas lan goreng nganti masak lan coklat emas, kira-kira limang menit, nutup liwat separo. Copot saka panas lan disetel ing andhuk kertas. Tabrakan karo uyah lan disisihake.
- Kanggo nggawe saos buffalo - Ing sajian pan sing cilik, lebokake butter lan aduk ing 2 sendok teh saus panas Frank.
- Sauntara, nambahake mentega menyang wajan sing cilik lan roti panggang ing jero roti nganti kenthang lan crispy. Disisihaké.
- Gesang loro-lorone bun karo sawetara ranch. Sawise pitik wis digoreng, disemprotake ing saus buffalo lan dilebokake ing roti isi. Ndhuwur karo krupuk wortel, arugula, lan keju biru sing rusak. Mlayu langsung.