Brokoli Bacon Salad minangka resep klasik, dianyari kanthi nggunakake anggur abang seger lan cranberry garing tinimbang kismis. Mesthi, sampeyan bisa nggunakake raisin yen sampeyan pengin. Utawa nyoba ceri garing. Utawa nggunakake kombinasi anggur, kismis, craisin, lan ceri garing. Nanging sampeyan nggawe salad iki enak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 (24 ounce) tas brokoli brokoli OR kembang 4 brokoli brokoli seger
- 16 ons daging babi sing kandhel
- 1 trikatuka abang utawa kuning, disigar
- 2 cloves papak, minced
- 2 cangkir anggur abang
- 1 tuwung cranberry pepe utawa golden kismis
- 1/2 cangkir irisan almond
- 1 tuwung mayonnaise
- 1/2 cangkir yogurt polos
- Gula 1/3 cup
- 3 sendok cuka apel cuka
- 1/8 sendok teh mrico putih
Cara Nggawe
1. Nggawa jajan gedhe menyang godhok. Tambah beku floret; nggawa bali menyang godhok lan langsung mbungkus brokoli; Panggonan ing banyu es kanggo kejut, banjur saluran ing untu kertas.
2. Yen sampeyan nggunakake brokoli seger, Cut florets mati batang utama. Rinake uga, banjur garing ing banyu nganti 3-5 menit nganti garing. Ngilekake banyu kanthi cepet, kejut ing banyu es, lan nempelake untul kertas.
3. Masak daging babi nganti garing banget ing panci gedhe; nempel ing andhuk kertas lan crumble.
Ngempet lemak daging babi saka telusur nanging aja ngilangi. Tambahake trikatuka lan bawang putih ing wajan; cook kanggo 3-4 menit nganti sayuran mung kanggo ngresiki.
4. Ing mangkuk gedhe, gabungke brokoli, bacon, bawang bombay, lan bawang putih. Tambah anggur lan irisan almonds; nyemplung alon-alon.
5. Ing mangkuk cilik, gabungke bahan-bahan sing isih ana lan nyampur karo kawat whisk. Tambah ing salad brokoli lan aduk alon-alon kanggo jas. Tutup lan hawa kanggo 3-4 jam sakdurunge.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 601 |
| Lemak total | 39 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 60 mg |
| Sodium | 960 mg |
| Karbohidrat | 42 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 24 g |