Nasi Spanyol minangka sajian Meksiko nggabungake beras putih karo bawang lan tomat, menehi werna abang. Ing Spanyol, diarani "arroz rojo," sing artine "beras abang." Uga misuwur ing sisih kulon Amerika Serikat, nanging cukup menarik lan enak dadi bagéan saka masakan wilayah.
Piring beras Spanyol iki diwenehi twist Kidul kanthi tambahan bacon lan keju. Nggunakake lemak daging babi kanggo saute trikatuka lan beras menehi rasa berasap menyang sajian final, lan daging babi diced nambahake tekstur sing becik. Keju Cheddar utawa Monterey Jack dienggo ing mburi nggawe ngrampungake kanthi lancar.
Boten sami kaliyan piring beras ingkang dipunwujudaken ing pot, beras Spanyol punika masak ing wajan. Sawise sampeyan wis nguasai teknik sampeyan bisa nyoba versi liyane saka beras Spanyol skillet, kayata Serbet Spanish Rice Kanthi Daging Sapi .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 irisan daging babi
- 1-4 sendok teh mentega
- 1/2 tuwung bawang (minced)
- 1 tuwung beras putih long-grumbulan
- 1 14,5-ons bisa diced tomat (karo jus)
- 2 cangkir banyu
- 1 sendok teh uyah
- 1/4 sendok teh mrico
- 1/4 sendok teh
- bubuk cabe
- 1 tbsp cheddar utawa keju keju Monterey, digoreng
Cara Nggawe
- Ing wajan gedhe, goreng daging babi nganti masak, nanging ora garing, liwat panas sedheng. Buang saka wedhus, saluran ing andhuk kertas, lan dadu lan cedhak. Tuang lemak daging babi menyang tuwung; yen kurang saka 1/4 tuwung nambah butter cukup kanggo nggawe 1/4 tuwung lemak. (Tambah sendok teh mentega ing wektu, aduk - lemak daging babi panas bakal nyawiji mentega.)
- Tuangkan lemak sing dicampur bali menyang wajan, lan nambahake trikatuka lan beras. Sauté liwat medium panas, aduk terus, nganti beras entheng browned lan trikatuka tender.
- Dibusak saka panas; aduk ing daging diced, tomat karo jus, banyu, uyah, lada lan bubuk cabe. Mbalik maneh menyang panas, tutup, lan simmer nganti beras iku alus lan cairan meh kabeh diserap, kira-kira 20 menit.
- Tambah keju, adohake panas lan aduk nganti keju dilebur. Ngawasi panas.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 382 |
| Lemak total | 16 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 44 mg |
| Sodium | 277 mg |
| Karbohidrat | 46 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 14 g |