Iki bawang creamed nggawe sajian pangan sing enom kanggo nglayani bebarengan karo meal liburan. Iku uga saus gedhe kanggo ngawula bebarengan fillet iwak utawa pitik panggang .
Bawang sing wis dimasak banjur digabung karo saos putih dhasar. Tambahake chives, parsley, utawa tanduran liyane menyang saus, gumantung ing meal lan kesempatan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 kg bawang putih cilik
- 1 sendok teh uyah (dibagi)
- 1/4 cup butter
- 5 sendok teh glepung
- 2 cangkir susu
- Opsional: sawetara irisan kecap asin panas
- Opsional: chives dicincang seger
- Opsional: parsley seger disigar
Cara Nggawe
- Godhok bawang lan tempehake ing saucepan gedhe. Tambah 1/2 sendok teh uyah lan banyu cukup kanggo nutupi.
- Tempelake pan ing panas lan nggawa bawang menyang godhok. ngurangi panas kanggo kurang lan nutupi telusur; cook kanggo 20 nganti 25 menit. Ngemil lan disisihake.
- Nyawiji mentega ing saucepan medium liwat medium-low-medium; nambah glepung lan uyah 1/2 sithik sing isih ana. Masak slurry glepung lan butter kanggo bab 2 menit, aduk terus.
- Mboko sithik nambah susu; cook nganti dicampur thickens lan rawuh menyang godhok, aduk terus. Tambah sauce panas, yen nggunakake, lan aduk kanggo campuran. Rasa lan atur bumbu.
- Nambah bawang bombay menyang saos; panas liwat lan garnish karo chives disigar seger utawa parsley, yen pengin.
Tip
Bawang putih cilik bisa dadi angel kanggo kulit, nanging luwih gampang yen sampeyan ngeculake banyu ing banyu sing luwih dhisik. Punika kepengin:
- Motong ends ROOT saka bawang.
- Isi mangkok gedhe kanthi es lan banyu.
- Nggawa jajan gedhe menyang godhok lan tambah bawang.
- Godhok nganti kira-kira 30 detik banjur nyemprotake banyu es kanggo nyegah proses masak.
- Kulit kudu dicopot nalika sampeyan ngetokake ujung stem.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 165 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Sodium | 401 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 4 g |