Iki resep sing apik ing Inggris Resep London Broil sing nduweni akeh rasa lan bakal ngasilake potongan steak. Marinating minangka kunci kanggo produk rampung.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 nganti 2 kilogram / 680 nganti 900 kilogram steak
- 1/2 cup / 120 mL butter
- 1/4 tuwung / 60 mL duduh kaldu daging sapi
- 1/4 cup / 60 ml abang anggur garing
- 2 sendok teh / 30 ml minyak zaitun
- 2 tablespoons / 30 mL minced parsley seger
- 2 cloves papak, minced
- 2 tablespoon / 30 mL cuka anggur abang
- 1 tablespoon / 15 ml minced scallion minced
- 1 sendok teh / 5 mL saus Worcestershire
- 1 1/2 sendok teh / 7,5 mL uyah segara
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL mrico mrica ireng lemah
Cara Nggawe
Piranti 1 inchi potong babagan 1/8 inch jero ing loro-lorone steak flank. Digabungake papak sing digodhog, lenga zaitun, uyah cuka anggur abang, lan mrica ireng ing mangkok non-metallic sing cilik. Panggonan steak ing tas plastik sing bisa dicet. Panggang marinade liwat steak, nggawe kabeh permukaan wis dijamin. Tas seals, ngeculake hawa keluwihan lan menyang kulkas nganti 6-12 jam.
Kanggo nyiyapake saos: mentega mentega lan nyampur karo kaldu daging sapi, anggur abang garing, saus Worcestershire, parsley lan scallions.
Tansah anget nganti siap dilayani.
Preheat panggangan kanggo panas dhuwur. Mbusak steak saka tas lan buwang marinade. Panggang steak babagan 5-6 menit ing saben sisih pinggir. Sawise masak kanggo doneness sing disenengi, copot steak saka panggangan, supaya ngaso nganti 8-10 menit. Cut menyang lancip lan nyawiji karo sauce ing ndhuwur.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 432333 |
| Lemak total | 18,547 g |
| Saturated Fat | 7,654 g |
| Lemak ora jenuh | 7,475 g |
| Kolesterol | 177,811 mg |
| Sodium | 126,944 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 62,238 g |