Apa sampeyan lali beras beras cilik? Tambah sawetara bakat kanggo menu daging lan unggas kanthi resep sing gampang lan sedhep kanggo pilaf beras Turki.
Nasi pilaf misuwur ing saindhenging donya lan nyedhiyani sawetara restoran paling apik minangka sajian roti kanggo unggas utawa daging abang. Ing Turki, pilav (pee-LAHV) iku tembung sing dipigunakaké kanggo njelasaké ora mung siji, nanging kabeh susunan panganan digawe kanthi beras .
Pilaf iki dimasak karo butter, lenga, lan orzo. Iku becik kanggo ngawula nganggo daging panggang, piring, lan ing ngendi wae sampeyan bakal ngawula sawah. Yen sampeyan pengin ngowahi dadi hidangan, coba pilaf beras Turki kanthi pitik lan pitik .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 sendok makan mentega utawa margarine
- 1 liter minyak goreng
- 2 tablespoons orzo pasta
- 1 tuwung beras (Baldo utawa Calrose)
- 2 cangkir kaldu ayam
- Salt (kanggo rasa)
- Mrica ireng (kanggo rasa)
Cara Nggawe
- Ing saucepan cethek, nyawiji mentega lan lenga bebarengan. Sawise ilang, tambah pasta orzo lan aduk kanthi terus-terusan nganti panas nganti pasta dadi warna emas peteng. Ati-ati lan tetep aduk supaya butter lan orzo ora diobong.
- Nambah gajih uncalan lan aduk kanthi cepet nganti lenga wis ngasilake liwat kabeh biji. Tambahake duduh kaldu pitik lan rempah-rempah lan nggawa menyang godhok. Yen sampeyan nggunakake bouillon pitik ing panggonan stock, Cut mudhun utawa ngilangi uyah.
- Tutup lan ngurangi panas. Supaya beras alon-alon nganti ngetokake cairan.
- Tanpa nyopot tutup, tutup teles saka panas lan sijine menyang adhem. Tetep ndhuwur ing saben wektu nalika beras cool.
- Tip: Yen bentuk kondensasi akeh ing njero tutup, bukak lan tutup ndhuwur kue karo sawetara handuk kertas, banjur nutup tutup kasebut. Iki bakal nyerep kelembapan sing berlebihan lan ngidini beras kanggo terus ngepuh kanthi cepet.
- Sadurunge panen, tutup tutup lan alon-alon aduk padi kanggo ngeculake ngisor lan misahake biji kasebut.
- Sampeyan bisa nggunakake mangkok endhog cilik minangka jamur kanggo menehi tandha pilaf tandha tampilan. Isi mangkok lan wadhah sega kanthi anget. Geser mangkuk ing piring sajian. Pilav bakal metu ing wangun mangkuk.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 243 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 458 mg |
| Karbohidrat | 42 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 5 g |