Top 10 Books on Barbecue

Buku barbecue menehi resep, conto lan instruksi sing cukup kanggo entuk pemula arep lan nggawe master luwih apik. Sampeyan bakal entuk kawruh lan skills sing kudu nggawe barbecue nyata ing perokok nyata apa gas, arang, listrik utawa liya-liyane.

• 01 saka 10

  Franklin Barbecue: Manifesto Daging Daging

  Nalika Aaron Franklin mbikak patemon BBQ ing Austin, Texas, dheweke miwiti revolusi. Mesthine, barbecue tansah dadi gedhe ing Texas, nanging minangka proprietor saka apa sing mung bisa dadi restoran barbecue sing paling misuwur ing Amerika, dheweke wis nampa panjelasan global. Buku iki minangka salib antarane perjalanan pribadhi lan teks hardcore babagan ngobati tradisional. Iki kudu kanggo sapa wae sing serius babagan BBQ Texas sing nyata.

• 02 saka 10

  Meathead: Science of Great Barbecue and Grilling

  Craig "Meathead" Goldwyn nyiptakake taun-taun panliten kanggo situs web Amazingribs.com, sawijining dosis sains sing sehat, lan karyane biasa kanggo ngekspos lan mungkasi mungkasi mitos paling umum ing donya babagan masak liyané. Buku iki njupuk kabeh lan nyedhiyakake metode paling apik kanggo barbecue lan grilling sampeyan bakal nemokake. Iki minangka prestasi sing luar biasa lan buku sing kudu di simpen. Oh, lan ana resep-resep uga. Kathah tiyang.

• 03 saka 10

  Para Nabi Daging Sapi: Journey liwat Texas Barbecue

  Nalika Daniel Vaughn pindhah menyang Texas, dheweke ora mung ngeloni tradhisi barbecue, dheweke mateng. Minangka blogger lan penulis barbecue kanggo Texas Monthly , Daniel wis nyusun siji-sijine peta dalan saka Texas sing duwe: daftar sing paling apik sing dipanggang Texas wis. Elinga, iki ora dadi buku masak, nanging travel mundur saka barbecue. Buku iki ora bakal mulang sapa wae carane nggawe barbecue gedhe, nanging bakal nggawe wong-wong mau keluwen.

• 04 saka 10

  Garang: Masak Kayu Anyar

  Tegese, iki ora khusus dadi buku barbecue. Barbecue, barbecue Kidul tradisional, yaiku bagean gedhe, nanging luwih akeh. Tim Byres njupuk kabeh - barbecue, grilling, camp cooking - bali menyang awal. Mbalik maneh menyang geni. Tim tau dadi koki tingkat paling dhuwur ing restoran sing nduwurake masakan nganggo shards of vegetables lan sprigs of herbs ing porsi cilik ing piring seni. Dheweke nguripake maneh menyang cara paling gampang kanggo masak lan eksplorasi kuwi nemokake wangun seni masak sing terus mlaku liwat peradaban manungsa. Iki minangka buku sing éndah sing inspirasi lan mulang. Saka atusan buku masak ing rakanku, iki mung siji sing aku wis maca tutup kanggo nutupi kaping pindho. Sapa serius babagan barbecue, babagan pangan, kudu duwe buku iki.

• 05 saka 10

  Diva Q's Barbecue: 195 Resep Masakan karo Keluarga, Kanca & Api

  Danielle "Diva Q" Bennett minangka pesaing sing sengit ing sirkuit barbecue, juru masak serius, lan wong sing apik banget. Buku iki dheweke njupuk kabeh saka panggangan sing gampang kanggo ngobati kumplit lan akeh daging babi. Resep-resep gawe inventif lan akeh sing apik banget. Pandhuane cetha lan gampang diuripake, nggawe buku sampurna kanggo perokok barbeku, utawa pemula pemula.

• 06 saka 10

  Buku Bobby Big Bob Gibson: Resep-resep lan Rahasia saka Gabungan Jawara Legendaris

  Yen sampeyan nggawe dhaptar sing paling penting, sing paling penting, lan sing paling apik ing Amerika, nang endi wae ing ndhuwur dhaftar kasebut bakal dadi Big Bob Gibson ing Decatur, AL. Kanggo 85 taun, restoran iki wis nyedhiyani sawetara barbecue paling apik ing negara kasebut. Misuwur kanggo pitik barbecue sing disuguhake ing saos barbecue putih, para penggemar terus kumpul ing kene kanggo njupuk cokotan sajarah. Dina iki, Gibson dadi Big Bob ing tangan Chris Lilly sing nikah karo kulawarga lan nyambut gawe saka ngisor menyang ndhuwur pawongan barbecue. Buku iki - bagian cookbook, bagean sejarah - minangka warisan saka impian Gibson.

• 07 saka 10

  Peace, Love & Barbecue: Resep, Secrets, Tales Tall, lan Outright Lies

  Mike Mills minangka legenda ing barbecue. Dheweke mung siji kanggo menang Grand Master lan Memphis ing kompetisi barbecue May. Buku iki kaya biografi iki, kaya kang dicritakake dening awake dhewe lan putrane, minangka buku masak. Resep-resep sing apik, nanging crita sing luwih apik. Buku iki bakal menehi sampeyan resep-resep sing menang ing Memphis ing kompetisi Mei lan ngetokake 7 restoran saka New York menyang Las Vegas.

• 08 saka 10

  Project Smoke

  Nalika Steven Raichlen nyerat Alkitab Barbeku 20 taun kepungkur, dheweke ngarevolisasi gaweyan latar mburi lan teka karo salah sawijining buku pemanfaatan paling sukses ing sejarah. Nalika Steven tansah dikenal kanthi cara ing saindhenging perokok, iki minangka buku masak pisanan sing fokus ing asap. Buku iki mbutuhake sampeyan ngobong rokok kanthi cepet ing barbecue ing pendekatan global Steven sing unik. Iki minangka salah sawijining buku sing nduweni kabeh.

• 09 saka 10

  Slow Fire: Pandhuan Beginner kanggo Lip-Smacking Barbecue

  Rong puluh taun kepungkur, Ray Lampe, aka Dr. BBQ, mlebu kompetisi barbekyu cilik mung kanggo ndeleng manawa dheweke apik. Dheweke metu, lan isih ana. Saka pesaing sing menang kanggo panulis sing menang, Ray wis dadi andalan ing donya barbecue lan salah siji sing paling misuwur lan disenengi. Nalika taun lawase, Ray nulis buku setengah limo, wiwit karo klasik modern, Cookbook Big-Time Barbecue Dr BBQ . Banjur dheweke metu karo Slow Fire: Pandhuan Beginner kanggo Lip-Smacking Barbecue . Iki minangka salah sawijining buku masak utama. Ora mung diprodhuksi kanthi apik, nanging isi langsung lan cukup prasaja kanggo wong anyar pawakan barbecue, nanging cukup cekap kanggo menehi barbecue gedhe karo pengalaman sethithik. Apa sampeyan anyar kanggo barbecue utawa ora, iki buku gedhe.

• 10 saka 10

  Kumelun & Spice: Masak nganggo Asap, Cara Nyata kanggo Barbecue

  Iki Buku. Nalika Jamison nglebokake buku kasebut, dheweke nggawe Kitab Suci nyata Barbecue, sawijining juru masak barbeku sing paling modern diwiwiti (lan terus dilakoni). Iki minangka buku masak gedhe sing nggawe barbecue ing tangane wong asli kanthi atusan resep-resep sing apik banget kanggo kabeh sing bisa dilebokake ing perokok. Yen sampeyan pengin sinau kanggo cook barbekyu, iki buku kanggo miwiti karo.