Kadhangkala, sampeyan bisa nemokake dhewe kanthi luwih bir tinimbang bisa pas karo kulkas. Dadi, carane sampeyan nyimpen bir nganti sawetara ruangan mbukak?
Jawaban sing paling cendhak kanggo njaga ing panggonan sing asri lan peteng lan ora ninggalake ing kono luwih saka sawetara sasi. Nanging luwih akeh sampeyan kudu ngerti.
Carane Perishable punika Bir?
Paling bir sing item cepet bisa rusak. Padha ora cepet kanthi pisang nanging, sampeyan ora bisa ngendhegake wong-wong mau kanthi cepet kaya sing bisa ngombe anggur utawa roh .
Ana sawetara pengecualian kaya anggur jelai lan sawetara dopplebocks, sing bisa umur kanggo taun kaya anggur. Umume, bir kudu dikonsumsi ing sawetara minggu utawa sasi kanggo nggawe kualitas apik.
Carane Pasteurization Mundhake Shelf-Life Beer
Ana rong alasan eksklusif kanggo iki lan loro alasan iki dibagi kabeh bir menyang rong kemah: pasteurized lan unpasteurized .
Nalika Anheuser Busch miwiti bir pasteurisasi ing pungkasan abad kaping 19, revolusi kasebut. Sadurunge, bir duwe urip raket banget. Paling breweries bisa ngeterake bir mung sawetara mil adoh sadurunge bakal ngrusak. Kanthi bir pasteurized lan karcis sing didhemaké, Adolphus Busch bisa ngirim bir marang sakitar negara.
Ora suwe, ana norma kanggo bir kanggo pasteurise bir. Ironis, iku minangka sumbangan liyane Busch sing nggawe pasteurisasi luwih penting. Pèrèng-pèrèk refrigerasi tegesé bir bisa mlayu malah tanpa dipasteurisasi.
Apa Ora Kabeh Pasteurized Bir?
Aku bisa ngrungokake pitakon sabanjuré: Apa ora pasteurise yen ndadékaké produk sing luwih stabil? Inggih, ora prasaja.
Pasteurisasi tetep bir amarga mbebayani mikroorganisme. Bakteri iku mungsuh bir supaya iki bisa ditindakake kanthi becik. Sayange, proses iki uga nyebabake ragi, jiwa urip saka bir.
Ing rasa, sampeyan bisa ngomong yen pasteurisasi mateni bir.
Bir isih ngombe lan seneng babagan sing padha, nanging wis mati. Dadi, ing kasus bir pasteurisasi, kudu dikonsumsi sajrone sawetara minggu, manawa rasanya wiwit bosen.
Pros and Cons Live Yeast
Bir unpasteurized isih ngandhut ragi sing ditrapake ing bir kasebut. Iki minangka bagéan penting saka profil rasa saka pirang-pirang gaya lan penting, ing sajroning pikiran sing ngombe, menyang rasa sing nyenengake. Ana kasempatan cilik infèksi bakteri nanging, kanthi cara nggawe saniter sing paling akeh digunakake ing dina iki. kemungkinan gedhe banget.
Bir karo ragi sing urip bakal terus umure lan ganti ing wadhah kasebut. Ing pirang-pirang gaya, owah-owahan dadi subtle, sanajan sing paling ngombe bisa njupuk ing wong yen padha mbayar manungsa waé. Owah-owahan uga cepet lan sajrone sawetara sasi, bir wis petered metu lan kualitas bolong sing ora suwe wiwit nyebar.
Kenapa Kalor lan Cahaya Bakal Musuh
Kabeh bir duwe telung mungsuh utama: panas, cahya, lan infeksi. Infèksi sing kita rembugan ing ndhuwur lan sing pancen ora bisa diatasi. Kalor lan cahya bisa dikontrol.
Kejabi nyemangati klompok bakteri, panas uga bisa ngrusak rasa bir kasebut.
Brewers nggunakake panas dening manipulasi suhu sak proses nggawe kanggo nggawe karo rasa sing tepat saka bir. Dadi, iku amarga alasan sing sawetara jam ing mobil sing diparkir panas bisa ngilangi keseimbangan kasebut.
Mungsuh liyane Beer, cahya, sing ndadékaké skunking. Bir bisa dicelupake , utawa cahya disabetake, kanthi wektu sing cukup suwe. Botol coklat, kaca paling apik kanggo nglindhungi bir, isih bakal nyelehake bir ing dina utawa rong sinar srengenge. Botol ijo lan jernih mung butuh sawetara menit kanggo ngrusak bir.
Cara paling apik kanggo nyimpen bir
Sawise kabeh, jawaban sing prasaja yaiku: bir kudu disimpen ing wektu sing cetha ing panggonan kang peteng lan adhem.
Yen sampeyan duwe kamar ing kulkas sampeyan, kuwi panggonan sing paling apik. Yen sampeyan mung nggawe bir lan tuku luwih akeh tinimbang sampeyan, banjur tetep bir ing ruang bawah tanah utawa lemari sing ana ing tengah.
Sing rak roti bakar ing pawon cemengmu, yen ana enem pek tampung katon kaya ngundang sing paling ora ana ing omah kanggo birmu.