Diiloni dening rasa masakan Maroko, sup wortel iki kaya rempah-rempah diwutahake kanthi jahe, cumin, lan kayu manis. Resepé banget adaptable, lan kanvas gedhe kanggo akeh campuran rempah apik sing apik. Bebas bebas eksprimen, lan ngganti 1-1 / 2 nganti 2 teaspoons campuran rempah-rempah favoritmu - ras el hanout , bubuk kari, utawa lima rempah-rempah Cina bakal dadi pilihan apik.
Tip: Coba nyedhot sup sithik kanthi santen sithik nalika reheating - klapa mbaleni rempah-rempah sing apik, lan sampeyan bakal duwe sup anyar.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 sendok teh lenga zaitun tambahan
- 1 sendok makan unsalted butter
- 1 medium bawang, dikupas lan disigar
- 2 cengkeh bawang putih, kupas lan disigar
- Wortel 1-1 / 2 kilogram, dikupas, diiris lan diiris
- Simpen sayur 3-1 / 2 cangkir
- 1-1 / 2 teaspoons madu
- 1/2 sendok teh jahe
- 1/2 sendok teh jinten
- 1/8 sendok teh kayu manis
- Garam segara lan mrica anyar
Cara Nggawe
- Selehake lenga zaitun lan mentega ing stockpot liwat panas sing luwih dhuwur, lan aduk nganti mentega lebur.
- Tambah bawang lan bawang putih lan sauté nganti bawang alus lan tembus, kira-kira 5 menit.
- Ngaduk ing wortel lan sauté nganti 1 menit.
- Tambahake sayuran, digawa menyang godhok, banjur ngurangi panas lan panas, nganti nganti wortel banget lembut, kira-kira 20 menit.
- Nggunakake blender wadhah utawa blender reguler, sajrone sayur sup nganti alus.
- Mbalikake sup ing stockpot. Whisk in honey, jahe, cumin, lan kayu manis.
- Tambahake uyah segara lan mrica kanggo rasa.
- Anget liwat kurang panas kanggo 1 nganti 2 menit luwih.
- Ngawula panas utawa digodhog.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 227 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodium | 616 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 8 g |