Beets gedhe bisa dadi angel lan kayu
Beets (beetroot) kasedhiya ing taun-taun kanthi wektu prima saka Juni nganti Oktober
Beet / Beetroot Selection
Pilih beets sing cilik lan kuwat karo pewarna kuning jero, kulit tanpa cacad, lan godhong ijo sing cerah kanthi ora ana tandha wilting. Taproot kudu dilampirake.
Supaya beets gedhe sing duwe taproot wulu. Kabeh sing werna-werna werna (rambut) minangka tandha umur lan kuwat. Paling beets sing teka ing pasar bakal 1-1 / 2 kanggo 2 inci ing diameter.
Sembarang sing luwih gedhé lan wiwit diwiwiti dadi pusat kayu sing angel. Beet cilik bakal luwih manis lan luwih lembut.
Tuku beets seger mung yen rwaning woh-wohan isih ditempelake kanggo njamin kesegaran pokok. Aja beets karo timbangan utawa panggonan.
Beet / Beetroot Storage
Kanggo nyimpen beets, trim godhong 2 inci saka ROOT sanalika sampeyan njaluk dheweke ngarep. Ing godhong bakal SAP kelembapan saka ROOT beet. Aja motong buntut. Simpen godhong ing tas plastik sing kapisah lan digunakake ing rong dina. Lampu umbi uga kudu dicelup lan bisa disimpen ing laci crisper lemari 7 nganti 10 dina.
Beets sing masak utawa kaleng bisa didhahar nganti satunggal minggu.
Beets masak sing seger uga beku nganti sepuluh sasi. Dadi manawa kanggo ngetokake sadurunge beku ing wadhute utawa wadhog udara, ora ana udhara ing wadhah. Padha bisa beku utamané utawa ing potong.