Skip tortilla kanggo njupuk sehat ing steak fajitas. Flank steak njupuk ing rasa saka nanas, nanas-rempah marinade. Punika dipanggang (utawa diisep) lan disuguhake nganggo sayuran fajitas, ditambah uyah bawang putih, jeruk nipis, lan cilantro. Tambahake jagung, salsa, guacamole , lan keju Cotija-plus jeruk kapur-lan sampeyan siap kanggo pesta sehat.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Steak:
- 8-12 ons Flank steak
- 1/3 tuwung jus jeruk
- Jajanan 1/4 cangkir nanas
- 2 tablespoons sauce worcestershire
- 2 teaspoons bubuk cabe
- 2 teaspoons lemah cumin
- 1 sendok teh paprika
- 1/2 sendok teh ungu mrica flakes
- 1 tbsp bawang putih (minced)
- 1 sendok teh uyah
- 1/2 sendok teh mrico
- 1/4 cup cilantro
- Kanggo Sayuran:
- 1 liter minyak zaitun
- 2 Lada mrico
- 2 Poblano paprika
- 2 bawang
- Kanggo Nasi Lime Bawang Putih:
- 1 sendok makan mentega
- 1 1/2 gelas beras
- 2 teaspoons bawang (minced)
- 2 3/4 tuwung duduh kaldu dehidrasi sodium (pirsani jumlah cairan sing dianjurake ing paket beras lan nyetel yen perlu)
- 1 potong uyah
- 3 sendok teh jus jeruk
- Opsional: cilantro
- Garnish: jagung, kacang ireng, guacamole, krim sing ora nguntungke, keju sing diiris, sayuran, keripik tortilla, salsa, saos panas (sampeyan bisa nganggo mangkok kaya apa wae)
- Garam lan mrico kanggo rasa
Cara Nggawe
- Nggawe marinade: gabungke kabeh bahan lan marinate daging, dijamin ing kulkas kanggo paling sethithik 2 jam lan nganti sewengi. Copot saka kulkas sekitar 30 menit sadurunge masak.
Anget wesi wesi sing dilebokake sajrone panas dhuwur. Tambah steak menyang wajan lan cook ing saben sisih sakwise 3-5 menit, maneh yen sampeyan luwih seneng. Aran kanggo kenceng sing dikarepake. Copot steak saka telusur lan supaya ngaso ing ngisor foil sajrone 10 menit. Thinly irisan steak marang gandum.
Gawe sayuran sing fajita: Tambah minyak ing pan sing padha liwat panas dhuwur. Tambah bawang, poblano lan lombok. Masak kanggo 3-5 menit utawa nganti kelembapan sing dipengini, kanthi gampang dibuang. Tambahake uyah lan mrico secukupnya. Disisihaké.
Gawe gajih: Pipi mentega ing panci utawa pot ing panas. Tambah beras lan roti panggang kanggo 2-3 menit, ati-ati supaya ora ngobong. Nambah bawang putih lan masak nganti bawang putih arum, watara 30 detik. Tambahake duduh kaldu pitik, uyah, lan jeruk nipis. Bubar menyang godhok. Penutup, ngurangi panas nganti kurang lan ngidini beras kanggo masak, nyerep kabeh cairan. Yen sampeyan pengin nambah sawetara cilantro disigar, supaya ngadeg kanggo 5-10 menit lan banjur nglakoake.
Pasang mangkuk: Isi saben mangkok nganggo sendok, ndhuwur karo sawetara sayuran fajita, nambah potongan steak sawetara banjur nambahake topping sing disenengi
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 409 |
| Lemak total | 10 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 50 mg |
| Sodium | 555 mg |
| Karbohidrat | 57 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 23 g |