Perlu roti mentah sing bisa disiapake lan dipanggang ing 3 jam? Roti panas sing cepet iki nggunakake ragi garing sing aktif kanthi cepet luwih cepet nalika nggunakake wiwitan asam kanggo rasa ijo gedhe. Ndadekake rong bolongan cilik utawa siji babak sing gedhe.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3/4 cup susu
- 2 tbsp butter
- 2 tbsp gula
- 2 sendhuh teh uyah
- 1 paket ragi (aktif garing)
- 1/2 gelas banyu (anget)
- 1/2 cangkir sourdough starter
- 4-5 cangkir glepung roti
Cara Nggawe
- Ing saucepan cilik, godhogan susu lan cendhak. Cedhak lan ngidini adhem nganti lemes.
- Ing mangkuk gedhe, tambah gula, uyah, ragi, lan banyu anget. Tuang ing susu panas lan mentega sing ilang. Goseni nganti ragi bubar.
- Campur ing wiwitan.
- Tambah glepung, 1/2 gelas saksampune, nganti adoh banget kandel kanggo dicampur karo sendok kayu.
- Gulungake adonan menyang endhog lan banjur tuku kira-kira 10 menit, nambah glepung nalika adonan bakal lengket.
- Masang adonan ing mangkok sing diselehake lan adhepi supaya adonan jajanan diiseni. Penutup lan supaya munggah ing panggonan sing anget nganti 60 menit utawa nganti ping pindho.
- Punch mudhun adonan. Nguripake lan sajrone mumbul nganti kurang luwih 3 menit.
- Bentuk adonan menyang roti babak gedhe utawa rong roti babak cilik. Panggonan ing greased baking sheet. Tutup lan terus munggah nganti 45 menit utawa nganti ukuran ping pindho.
- Preheat oven 400 derajat F.
- Nggunakake piso sing cetha, motong X ing ndhuwur roti. Panggang sajam nganti 40 menit utawa nganti swara roti kothong nalika diisi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 137 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodium | 768 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 3 g |