Biasane caramel kebak butter ninggalake vegans lan sing karo susu alergi ing kadhemen. Nanging resep-resep vegan caramel popcorn tanpa susu iki bisa ditemokake. Iku apik kanggo tas hadiah sethitik kanggo katelu lan preian minangka ngrawat bocah lan diwasa uga. Kanggo hidangan penutup vegan khusus, sawise sampeyan ngulungake popcorn karo caramel, tambahake potongan coklat lan kacang sing dipilih! Paling apik sing dijaga ing kantong plastik sawise ngejerake kanthi lengkap, popcorn iki bisa tahan nganti 2 minggu yen disimpen kanthi bener.
Ndadekake 8 servings.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Popcorn:
- 1/2 cangkir lenga zaitun (utawa lenga grapeseed)
- 4 sendok teh margarine (soyma tanpa susu)
- 1 tuwung popcorn kernels (unpopped)
- 1 sendok teh uyah
- Kanggo Caramel:
- 1 cup gula
- 1 tuwung peteng
- gula pasir (dikempalken)
- 1/2 cup sirop jagung sirup
- 3 sendok teh banyu
- 3 sendok teh margarine (soyma tanpa susu)
- 1/2 séndok vanilla
- 1/2 sendok teh baking soda
Cara Nggawe
- Sadurunge diwiwiti, nyisihake roti bakar gedhe sing dihiasi nganggo kertas lilin.
- Siapake brondong. Ing pot stock 4-5 menit kanthi tutup, gabungke lenga, margarine lan popcorn kernels liwat panas dhuwur, kerep goyangake pot bali lan kasebut kanggo panas kernels minangka roto-roto sabisa. Sawise kernel pisanan wis muncul, tutupake tutup ing panci lan terusake goyangake pot supaya kernel ora kobong. Sawise kernels wis kebak ing pot, transfer popcorn kasebut popped menyang Bowl gedhe lan tos karo uyah. Disisihaké.
- Gawe karamel kasebut. Ing saucepan gedhe liwat panas dhuwur (yen nggunakake pot sing padha karo popcorn, manawa kanggo ngumbah lan garing sadurunge nggunakake kanggo karamel), gabungke gula, sirup jagung lan banyu, nyawiji nganti gula wis bubar . Sawise gula dibubaraké, biasané didhahar, diiseni nganti amber cahya ing werna, kira-kira 8-10 menit, ngumbah pinggir panci kanthi sikat rikat saka wektu kanggo wektu kanggo nyegah kristal saka mbentuk.
- Pateni panas lan tambahake margarine lan vanila kedelai tanpa susu, kanthi ati-ati supaya bisa maringake margarine. (Campuran bakal kenceng, supaya ati-ati banget!) Copot wajan saka panas lan sprinkle soda manggang liwat campuran, aduk kanggo disebarake. Langsung, pour sauce caramel liwat popcorn, aduk cepet kanggo disebarake (caramel bakal harden cepet). Nyebar popcorn kasebut ing lembaran sing disiapake lan ngidini kanggo ngadhemake rampung sadurunge ngladeni. Popcorn bakal tetep nganti 2 minggu ing wadhah sing garing lan garing ing suhu kamar.