Piranti masakan sisih liya nduweni peran penting ing masakan Korea, lan resep iki kanggo anchovy Korea ora terkecuali. Minangka sisih liyane Korea, sampeyan bisa ngawula sajian minangka panedhaan, sajian utawa minangka sajian sajian utama. Ing Korea, panganan anchovy iki dikenal minangka myulchi bokum, utawa minangka myeolchi bokkeum. Panganan iki gampang, nyenengake lan nutriti.
Anchovies duwe akeh keuntungan kesehatan. Khusus, padha duwe Omega-3 asam lemak, wesi, kalsium lan akeh gizi liyane. Anchovies diarani kanggo ningkatake kesehatan jantung lan kesehatan tulang. Dadi, nalika mangan panganan, nganggo piring iki utawa ing liyané, ngerti yen sampeyan ora mung mangan panganan sing enak nanging pangan sing duweni potensi penyembuhan.
Sing dikandhakake, anchovies ora saben tuwung saka tèh, utamané ing Amerika Serikat. Nalika sawetara klompok ètnis ing Amerika nduwèni rasa seneng kanggo panganan, anchovies ora di senengi sacara universal ing Amerika Serikat. Awit ora minangka panganan "mainstream", sawetara wong duwe rasa kuciwa sing asli kanggo anchovies, supaya yen sampeyan lagi merencanakan kanggo ngawula sajian kanggo tamu mangan, sampeyan bisa uga pengin takon babagan sing disenengi anake.
Sampeyan uga pengin njamin tamu-tamu kasebut yen hidangan iki, kebak crunch lan kalsium, arupa rasa luwih apik tinimbang sing katon.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir saka anchovies cilik sing garing
- 1 tbsp. saka minyak goreng
- 1 cabe cabe hijau, diirisake dadi putaran utawa dasi (opsional)
- Kanggo Saus:
- 2 tbsp. saka kecap asin
- 1 tbsp. madu
- 1 sendhok teh. saka wiji wijen
- 2 sendhok teh. saka mirin (masak beras anggur)
- 1 sendhok teh. saka minyak wijen
Cara Nggawe
- Kanggo miwiti nggawe sajian, tumis endhog lan lada (yen digunakake) ing telusur sing rada enom nganti sawetara menit banjur mateni panas. Sampeyan bisa nggunakake semprotan masak kanggo jasake telusur utawa malah butter.
- Sawise kuwi, gabungke kabeh bahan saosake ing pot sauce lan nggawa isi menyang godhok kurang. Yen sampeyan duwe masalah nemu apa-apa saka úa, kayata mirin utawa minyak wijen, sampeyan kudu ngunjungi toko. Bisa dadi grocer Korea utawa Asia utawa supermarket kelas dhuwur kayata Whole Foods karo macem-macem produk sing beda-beda, kalebu panganan "etnik". Yen ora ana toko kelontong ing komunitas sampeyan, sampeyan bisa nelusur item kasebut kanthi online lan supaya pesen saka toko khusus ing Internet.
- Yen sampeyan wis nggabungake kabeh úa, langsung pour saus liwat anchovies lan ngute kanggo sawetara menit tambahan. Sampeyan bakal ngerti sajian wis rampung nalika saos wis disebar kanthi apik. Sampeyan mbokmenawa arep ngidini panggang sing keren kanggo sawetara menit sadurunge nglayani. Sampeyan bisa nyoba rasa saos kanggo mesthekake yen ora panas supaya bisa ngobong atap cangkem tamu sing nedha bengi utawa ilat.
Resep Korea Gampang Kanggo Nggawe ing Ngarep
Resep Korea Resep Tradisional lan Klasik
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 45 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodium | 263 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 1 g |