Resep Segar Salmon

Resep iki kanggo salmon patties utawa croquettes salmon digawe karo seger, ora dikemas kaleng, salmon sing menehi wong rasa seger banget iwak.

Potongan roti bisa digoreng utawa, kanggo sajian kalori ngisor, ditenun ing panci nonstick ing kompor banjur rampung ing oven.

Minangka akèh wong Katolik sing bisa mbuktèkaké, roti salmon minangka panganan sing éndah ing wayah bengi tanpa daging. Saiki, amarga keuntungan kesehatan sing positif, digunakake salmon dadi panganan kaping pirang-pirang ing minggu iku cara sing apik kanggo lunga.

Pangobatan nggunakake salmon seger ndadekake kabeh thukul lan sampurna minangka appetizer utawa sajian utama.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 1 liter salmon (boneless, fillet tanpa kulit)
• 1/4 cangkir breadcrumbs (garing, putih)
• 2 sendok makan mayonnaise
• 1/4 tuwung bawang (sacoro apik grated)
• 2 tablespoons parsley seger (disigar)
• 3/4 séndok garam
• 1 1/2 tablespoons lemon jus
• 1/2 cup glepung (kabeh-tujuan)
• 2 endhog gedhe (diantemi)
• 1 tuwung breadcrumbs (crumbs garing, putih utawa panko)
• Opsional: 3 sendok teh minyak sayur kanggo frying

Cara Nggawe

Siapke Patties

1. Copot balung pin lan garis abu-abu peteng saka fillet salmon. Cut menyang potong 1/4 inch. Aja nggunakake prosesor panganan kanggo nindakake iki amarga potongan-potongan kasebut bakal luwih apik lan salmon bakal dadi pasty. Setel salmon disigar.
2. Ing mangkuk medium, nyampurake salmon sing disigar nganggo 1/4 mangkuk breadcrumbs, mayonnaise utawa saus bawang krim, bawang, parsley, uyah, lan jus lemon.
3. Ganti bagian 1/4-cangkir lan tuwuh dadi patang 3/4-inch-tebal. Selehake ing sajian pan-kertas lan beku nganti 15 menit supaya luwih gampang ditangani.

1. Dredge patties ing kabeh-waé glepung, banjur daptar acara ing endhog diantuk lan banjur ing breadcrumbs utawa panko crumbs. Kering garing 10 menit sakdurunge nggoreng.

Yen Panci Panci Salmon Patties

1. Yen sampeyan arep nggoreng jajanan ing lenga, lebokna lenga netral 1 inchi dadi wajan utawa heavy-bottomed skillet lan panas ing dhuwur sedheng kira-kira 3 menit.
2. Gugur patties, garing mudhun, menyang skillet lan cook nganti medium coklat emas, bab 2 menit. Flip patties lan goreng liyane 2 menit utawa nganti sisih liya coklat emas medium.
3. Tali roti ing tuwung kertas. Ngawula panas karo saus tartar utawa sandhangan papak krim.

Yen Sampeyan Mungkasi Masak Salmon Patties ing Oven

1. Yen dikarepake, patties bisa dicekak sakedheke ing loro-lorone ing wajan nonstick sing wis disapu kanthi semprotan masak.
2. Yen kulkas nonstick sampeyan ovenproof, sampeyan bisa ninggalake roti ing wajan lan ngrampungake masak ing oven 350 F nganti 10 menit. Yen skillet ora ovenproof, transfer patties sing diselehake menyang baking pan lan panggang kaya ing ndhuwur.
3. Tali roti ing tuwung kertas.

Ngawasi Patties

• Ngawula panas karo saus tartar utawa ngrokok papak krim , salad sisih, utawa sayuran ijo.

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	690
Lemak total	38 g
Saturated Fat	7 g
Lemak ora jenuh	17 g
Kolesterol	305 mg
Sodium	799 mg
Karbohidrat	43 g
Serat Pemakanan	4 g
Protein	42 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)