Pupuk daging, roti bakar, croquettes, lan hamburger ing sajroning sajroning sajrone masakan etnis. Ing Rumania, dheweke diarani parjoale lan chiftele .
Parjoale bisa digawe saka daging sapi, daging babi, domba utawa kombinasi apa wae. Resep iki saka provinsi Moldova, ing sisih lor-wétan Romania. Pinggiran roti terus jus banget.
Wong-wong Romawi biasane nggawe parjoale akeh ing siji wektu amarga padha enak esuk esuk ing roti rye karo mustar wiji-wiji, lan sampurna kanggo piknik utawa lelungan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 1/2 kilogram daging babi
- 1/2 pound babi lemah
- 2 medium bawang, sacoro apik disigar
- 3 cloves papak, sacoro apik disigar
- 1 kentang gedhe, dikupas lan grated
- 3 sendok teh uyah
- 1 tablespoon mrica ireng anyar
- 1/2 sendok teh dihancur mrico abang panas
- 3 irisan roti
- 1/2 cangkir susu
- 3 tablespoons disigar parsley seger
- 2 sendok teh dicincang seger dill
- 2 glepung gandum (All-purpose)
- 2 endhog gedhe, diantemi
- 3 cangkir Breadcrumbs
- 3 sendok teh lenga zaitun
Cara Nggawe
- Panggonan daging sapi, daging babi, bawang, bawang putih lan kentang ing mangkuk gedhe. Tambah uyah, mrico ireng, lan mrico panas, banjur adus nganggo tangan utawa sendok kayu.
- Selehake roti lan susu ing mangkuk medium lan soften nganggo driji. Tambah menyang meat dicampur bebarengan karo parsley lan dill, lan nyampur uga.
- Bentuk dadi 18 patties. Ngemot saben patty ing glepung, endhog lan breadcrumbs. Allow ngetokake sedheng nalika lenga pemanas.
- Tempelake lenga zaitun ing wajan gedhe sajrone panas. Nalika panas, nambahake patties lan fry alon ing batch, nambah lenga yen perlu, bab 7-10 menit saben sisih, utamané yen sampeyan nggunakake daging babi utawa domba.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 795 |
| Lemak total | 33 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 15 g |
| Kolesterol | 268 mg |
| Sodium | 1,592 mg |
| Karbohidrat | 59 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 63 g |